Recetas de Guisos y Potajes
290 recetas
![Receta de Cazuela de bagre con camarones y cebolla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/0/9/cazuela_de_bagre_con_camarones_y_cebolla_36902_300_150.jpg)
Dificultad alta
Afuego medio en un recipiente con agua diluir la pastilla de caldo y una pisca de sal al gusto, agregar el bagre en cuadritos y los camarones dejando asi cocinar por apox 7 minutos, aparte en un sarten ondo a fuego medio agregar dos cucharadas de mantequilla,la cebolla ya picada en cuadritos, el tomate...
![Receta de Guiso de caracoles](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/8/guiso_de_caracoles_36837_300_150.jpg)
Dificultad baja
Verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente 50-60 minutos.
La cantidad de agua suficiente para que tape los caracoles y un poquito mas.
Echar un buen puñado de sal,la pimienta y una cebolla partida en 2 -3 trozos.
Pocos minutos antes de sacarlos...
![Receta de Cazuela de esparragos verdes con huevo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/0/5/cazuela_de_esparragos_verdes_con_huevo_36505_300_150.jpg)
Dificultad baja
Se lavan y se cortan en trozos de unos 4 centímetros los espárragos, se colocan en una sartén grande junto con el aceite y se sofríen durante 5 minutos.
Se apartan dejando solo el aceite en la sartén, donde freiremos el ajo pelado y cortado en laminas, retiramos loa ajos y en el mismo aceite se fríen...
![Receta de Estofado de Marlin](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/8/estofado_de_marlin_35814_300_150.jpg)
Dificultad media
Se pone el Aceite en una Carerola Grande, se sofrie la cebolla, el ajo, despues se agrega la zanahoria, hasta q se sofrie.
Luego se sazona co el clavo, canela, laurel, pimienta y sal, ya sazonado se agrega el jitomate picado, una vez q solto su jugo agregamos el pure de tomate, el vinagre del chile...
![Receta de Potaje casero](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/1/potaje_casero_35140_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Pon las judías en remojo con agua desde el día anterior. Deben pasar cómo mínimo unas 12 horas. Al día siguiente, se limpian muy bien y se llevan a una olla alta con aceite y todas las especias. Rehoga por unos minutos.
Aparte, tritura el tomate junto con la cebolla, el pimiento y el ajo. Añade este preparado...
![Receta de cazuela de bagre con camarones](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/6/7/cazuela_de_bagre_con_camarones_34766_300_150.jpg)
Dificultad baja
Parta en cuadros medianos el bagre, pele y limpie los camarones.
En una olla, caliente las cuatro tazas de agua con el cubo de caldo de gallina dos dientes de ajo y la sal.
Eche los camarones y el bagre por 5 minutos.
Retire del fuego, saque los camarones y el bagre conservando el agua.
En una sartèn...
![Receta de Huminta en olla o tamal camba](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Dificultad alta
Buscar unos cuantos chcoclos (elotes) grandes y de grano mas bien seco, que no esté lechoso.
Desgranar y moler el grano puede ser, utilizando un tacú, un batan, una maquinita de moler granos o tambien un moderno procesador.
A este grano ya molido, añadir un poco de azúcar granulada y un poco de sal...
![Receta de migas a la mariquilla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/4/4/migas_a_la_mariquilla_33440_300_150.jpg)
Dificultad media
Se pone en una sarten honda aceite de oliva,sin que este el fuego muy fuerte ,se coje una cabeza de ajos, y solo se les da un pequeño corte.
Se ponen a freir a fuego lento , moviendolos de vez en cuando , se sacan de la cazuela y se reservan ,en un bol a parte se pone , agua harina sal.
Se mueve y...
![Receta de Cocido ribereño](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/2/4/cocido_ribereno_33421_300_150.jpg)
Dificultad alta
2
4h
Plato principal
El cocido ribereño, también conocido como calderete ribereño, es uno de los platos más representativos y apreciados de la Ribera de Navarra. El calderete es un guiso popular, de clara estirpe campesina, que se puede preparar de muy distintas maneras. He oído decir muchas veces que “en el calderete cabe...
![Receta de Carne guisada en salsa](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/2/carne_guisada_en_salsa_33230_300_150.jpg)
Dificultad alta
Comenzamos picando la cebolla bien finita, para que nadie proteste si se encuentra trocitos, y hacemos lo mismo con el ajo y el pimiento verde. En una cacerola con tres cucharadas de aceite comenzamos a pocharlos a fuego medio-bajo, hasta que empiecen a sudar. Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos...
![Receta de Potaje de frijol Negro Criollo Cubano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/1/potaje_de_frijol_negro_criollo_cubano_33185_300_150.jpg)
Dificultad alta
Remojar durante 24 horas los frijoles en un recipiente con agua fría. Escurrir, enjuagar y cocinar los frijoles. Cuando hayan enfriado, licuarlos.
Añadimos las verduras, cuando estén a punto de cocción, tapamos y dejamos que cueza unos 10-15 minutos, hasta que estén tiernos.
En una sartén, hacemos un sofrito...
![Receta de Tomatada](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Dificultad baja
Picamos las papas en cuadritos.
Mientras las vamos friendo,pelamos y picamos unos tomates maduros.
Los ponemos en otra sartén con un poco de aceite de oliva y hacemos como si fuera una salsa de tomate,pero que no quede muy espesa,que sería la tomatada.
Cuando estén las papas hechas,se las añadimos...
![Receta de Puchero andaluz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/7/4/puchero_andaluz_32475_300_150.jpg)
Dificultad baja
Ponemos en un barreño con agua un trozo de espinazo, otro de costilla, otro de hueso blanco y otro de tocino, todos salados.
En una olla exprés metemos media gallina, o un cuarto si es gorda (hay quien prefiere pollo o pavo) con bastante agua.
A continuación pasamos los ingredientes anteriores por el...
![Receta de Potaje madrileño](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/7/3/potaje_madrileno_32373_300_150.jpg)
Dificultad media
4
30m
Plato principal
En una olla express con la mitad de agua cocemos los garbanzos, el laurel, 2 ajos con cáscara y el bacalao troceado de 15 a 20 minutos.
Por otro lado, en el aceite freímos el pan en trocitos y los ajos. Cuando estén fritos los retiramos y pasamos a un mortero.
Añadimos al mortero los cominos y las...
![Receta de PAPADA](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/6/0/papada_32063_300_150.jpg)
Dificultad media
Derretir la mantequilla, agregar los cubitos desmenuzados, revolver, agregar la harina, revolver, agregar la leche, revolver y cocinar a fuego lento hasta que espese.
Preparación de la papada:
Licuar en una tasa de agua las cebollas, los ajos, el pimentón, el maggi, la mostaza y la pimienta, colocar...
![Receta de Potaje de berros canario](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/7/potaje_de_berros_canario_29793_300_150.jpg)
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Si conoces la gastronomía canaria habrás probado alguna vez el famoso potaje de berros, un plato de cuchara perfecto para entrar en calor los días de frío. Este potente plato de cuchará hecho a base de verduras y hortalizas no tiene más secreto que el de una cocción a fuego lento y por supuesto, el uso...
![Receta de GOULASH DE CERDO](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/6/goulash_de_cerdo_29693_300_150.jpg)
Cortar en cubitos la carne y dorarla a fuego medio en la cucharada de aceite.
Retirar y reservar.
En el mismo aceite saltear el bacon, junto con la cebolla y la zanahoria durante diez minutos. Añadir el zumo, el caldo, el pimentón, el laurel, la cerveza, la sal, la pimienta y la carne de cerdo.
![Receta de GUISO DE GALLINA](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/4/guiso_de_gallina_29467_300_150.jpg)
Limpiar la gallina.
Picar la cebolla, pelar los ajos y pelar y cortar las patatas en cuartos.
Reservar.
Calentar la manteca y dorar los ajos enteros.
Retirarlos y desechar.
Paso 2 Añadir a la manteca las cebollas y dejar hasta que estén transparentes pero no doradas.
Añadir la gallina y freír...
![Receta de Caldero murciano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/4/caldero_murciano_29432_300_150.jpg)
Dificultad media
5
1h 30m
Plato principal
Lavar y cortar el pescado en trozos, reservando los filetes de carne de pescado limpio. Con todos los desperdicios (cola, cabeza y espinas) se elabora un caldo de la siguiente manera: en una cazuela con 100 ml de aceite se van friendo los restos de los pescados hasta dorarlos.
Luego se añade la cebolleta...
![Receta de Cazuela de papas y queso](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/1/9/cazuela_de_papas_y_queso_28914_300_150.jpg)
1- Corte las papas en trozos gruesos.
Coloquelas en una cacerola mediana,agregue suficiente agua para cubrirlas.
Cocine a fuego mediano-alto hasta que las papas esten tiernas, alrededor de 15 minutos.
Escurra y prepare el puré en la misma cacerola.
2-Precaliente el horno a 350F. Agregue en la cacerola,...
![Receta de Cocido gallego](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/1/8/cocido_gallego_28816_300_150.jpg)
En un recipiente grande cocemos el lacón y el tocino.
Al cabo de una hora, cambiamos el agua y lo dejamos cocer otra hora más.
Al cambiar el agua, añadimos los garbanzos.
Cuando falten 20 minutos de cocción, agregamos las patatas peladas y cortadas en trozos.
En otro recipiente, cocemos los grelos,...
![Receta de Cocido de alubias blancas con costilla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/8/cocido_de_alubias_blancas_con_costilla_28811_300_150.jpg)
onemos las alubias en remojo la víspera, en agua sin sal.
Limpiamos y troceamos las verduras y las añadimos en una cazuela junto con las alubias escurridas, cubiertos todos los ingredientes con agua.
Añadimos la costilla troceada, sazonada y agregamos un chorrito de aceite.
Cocemos el conjunto durante...
![Receta de Olla fresca de Albacete](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/0/8/olla_fresca_de_albacete_28801_300_150.jpg)
Ponemos a remojo las alubias el día anterior.
Con el mismo agua del remojo ponemos a cocer todos los ingredientes excepto la patata, el nabo y el repollo.
La morcilla pasados unos 20 minutos de cocción, la sacamos y reservamos.
Cuando el cocido esté casi a punto, añadimos troceadas las patatas y...
![Receta de Potaje de puerros](https://cdn.recetasgratis.net/img/web/recetasgratis/fake-imagen_2x.png)
Lavamos los puerros, cortamos primero en cuatro partes, a lo largo, y luego en trozos pequeños.
Pelamos y lavamos las patatas que cortamos en dados.
Cortamos el pan en pequeños trozos.
Derretimos la mantequilla en una sartén.
Freímos el pan.
Retiramos y reservamos.
Vertemos 2 litros de agua...
![Receta de Patatas guisadas con costillas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/8/7/patatas_guisadas_con_costillas_28786_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Se hace un sofrito con media cebolla, un pimiento rojo y otro verde, una hoja de laurel, dos dientes de ajo y un poquito de pimentón.
Se salpimienta todo, se sofríen también las costillas en esta verdura.
Por otra parte, pelamos y troceamos las patatas (se les llaman patatas cascadas, que hagan ruido al partirse).
![Receta de Potaje de acelga, patatas, judías blancas y arroz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/6/7/potaje_de_acelga_patatas_judias_blancas_y_arroz_28767_300_150.jpg)
Ponemos las judías blancas la noche anterior en remojo con el doble de agua fría que su volumen.
Al día siguiente las escurrimos y las ponemos dentro de una cazuela con el agua de remojo.
Las dejamos cocer durante media hora, las escurrimos y les cambiamos el agua.
Ponemos en la cazuela, junto con...
![Receta de Cocido de garbanzos con botillo del Bierzo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/5/7/cocido_de_garbanzos_con_botillo_del_bierzo_28756_300_150.jpg)
Envolvemos el botillo en papel de aluminio y lo cocemos en una olla con agua durante 1 hora y 30 minutos.
En otra cazuela ponemos los garbanzos, que habremos dejado en agua templada desde la noche anterior, con el hueso de lacón y la carne de cocido y cocemos durante dos horas, añadiéndoles un poco de sal.
![Receta de Guiso de patatas y bacalao](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/4/7/guiso_de_patatas_y_bacalao_28745_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Te presentamos un guiso de patatas con bacalao, un plato de cuchara tradicional y casero. Los guisos de patatas son una delicia, ya que adquieren el sabor de los ingredientes que se añadan y, en esta ocasión, este pescado que aporta un gusto riquísimo a los tubérculos y a la salsa.
Por eso y más, os mostramos...
![Receta de Guisado de ternera con cerveza](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/3/guisado_de_ternera_con_cerveza_28353_300_150.jpg)
Calentamos el aceite en una olla exprés.
Rehogamos la carne salpimentada a fuego fuerte hasta que pierda el color crudo.
Incorporamos la cebolla cortada en tiras, el ajo picado finito, la cerveza y el caldo.
Cerramos la olla y dejamos cocer unos 20-30 minutos después de que empiece a hervir (el...
![Receta de Guiso de liebre al pimentón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/2/3/guiso_de_liebre_al_pimenton_28320_300_150.jpg)
Limpiamos la liebre y cortamos en trozos pequeños.
Pelamos y picamos muy pequeñitas las cebollas.
Asamos los pimientos a la parrilla o en el horno.
Pelamos los pimientos y cortamos en tiras finas.
Calentamos agua en un cazo y sumergimos los tomates durante 30 segundos, retiramos y los pelamos...
![Receta de Guiso de cordero](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/3/guiso_de_cordero_28309_300_150.jpg)
Cortamos el cordero en trozos no muy grandes.
Calentamos la mitad del aceite y doramos los trozos de cordero.
Desechamos el aceite donde lo hemos cocinado y la grasa que ha soltado.
Colocamos el resto del aceite en la misma cazuela y agregamos la cebolla picada, salteamos y añadimos los tomates...
![Receta de Guisado de carcamusa con patatas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/2/guisado_de_carcamusa_con_patatas_28250_300_150.jpg)
Cortamos la carne de guisar en trozos regulares y no demasiados grandes.
Elaboramos un sofrito en una cazuela con el aceite de oliva caliente, la cebolla, los dientes de ajo, el puerro, la zanahoria cortado en brounoisse (cortado en trocitos pequeños).
Cuando la verdura está blandita y cocinada añadimos...
![Receta de Pota guisada con pimientos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/6/pota_guisada_con_pimientos_27604_300_150.jpg)
Troceamos la pota en tiras anchas.
Picamos en juliana (tiras finas) las cebollas y el pimiento verde.
Picamos los dientes de ajo.
En una cazuela de barro doramos las cebollas y el pimiento verde.
Añadimos el ajo y la pota.
Sin dejar de remover añadimos el vaso de vino blanco.
Cubrimos justo...
![Receta de Guiso de pescado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/guiso_de_pescado_26990_300_150.jpg)
Poner en un colador con la sal el pescado cortado en rodajas.
Dejarlo 1 hora.
Saltear en el aceite el ajo y las cebollas cortadas en aros.
Agregar el pescado lavado.
Añadir el tomate picado, el pimiento cortado en trocitos, el caldo, el vino, y las zanahorias y papas cortadas en daditos.
Condimentar...
![Receta de Migas(Sierra de Huelva)](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/1/3/migas_sierra_de_huelva_25311_300_150.jpg)
1. Se corta el pan en lonchas ( lascas, lonjas ) muy delgadas. Procurar obtener algunas lo más grandes posible.
2. Necesitamos un perol o sartén grande.
3. Se pelan los ajos y se fríen en el aceite hasta dorar.
4. Se fríe el pimiento, limpio de pepitas y venas, cortado a tiras.
5. Se fríen las...
![Receta de Locro de choclo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/2/locro_de_choclo_25285_300_150.jpg)
Dificultad baja
6
10m
Plato principal
El locro es un típico plato argentino que hoy en día disfrutamos sobre todo en fechas patrias, como el 25 de mayo. Existe una amplia variedad de recetas, aunque todas parten de la misma base: cereales, legumbres, vegetales y cortes de carne que en general suelen ser duros, pero que con el largo tiempo...
![Receta de Guiso vegetariano](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/2/guiso_vegetariano_25237_300_150.jpg)
En una cacerola colocar la cucharada de margarina o manteca y cuando se derritió, echarle las cebollas, freírlas un ratito.
Agregarle la berenjena, los zapallitos, el ajo, la papa, la calabaza, los tomates y el agua.
Salpimentar y revolver para evitar que no se pegue. Cuando la papa y el zapallo estén bien...
![Receta de Guiso de Coles de Bruselas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/2/guiso_de_coles_de_bruselas_25233_300_150.jpg)
Hervir las patatas en agua sin quitar la piel.
Limpiar las coles de Bruselas y hacerles un corte en la parte inferior.
Cocerlas durante 10 minutos.
Escurrirlas.
Pelar y cortar la cebolla en aros finos.
Lavar el pimiento, retirar el tallo y las semillas, cortar en trozos regulares.
Calentar...
![Receta de Guisado de berenjenas con carne](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/2/2/guisado_de_berenjenas_con_carne_25225_300_150.jpg)
Dorar la carne en aceite.
Después añadir el tomate, el concentrado de tomate, el agua, la cebolla, el pimiento picados, sal, orégano y albahaca.
Rehogar todo, con la sartén tapada, a fuego lento durante 30 minutos.
En una fuente refractaria colocar una capa de berenjenas, otra de judías verdes y la mezcla...
![Receta de Guisado de pepinos](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/0/3/guisado_de_pepinos_23309_300_150.jpg)
Pelar, quitar las pepitas y cortar el pepino en daditos.
Saltear la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, cuando empiece a dorarse, añadir el vaso de vino, uno de agua y el zumo de limón.
Añadir los dientes de ajo chafados, la menta, sazonar y dejar hervir unos minutos.
Añadir el pepino...
![Receta de Aporreadillo guerrense](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/aporreadillo_guerrense_22737_300_150.jpg)
En una sartén se saltea nuevamente la cecina y desmenuzada en suficiente aceite de maíz, posteriormente se le agregan los huevos batidos, que son sazonados previamente con sal y pimienta, se revuelve todo a fin de que termine de cocer.
Se reserva en la sartén.
Aparte se elabora la salsa de la siguiente...
![Receta de Caldereta de pescado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/2/0/caldereta_de_pescado_22028_300_150.jpg)
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
La caldereta de pescado se prepara de forma distinta en cada comunidad, en cada región y en cada casa. La que te proponemos desde RecetasGratis.net es una caldereta elaborada con panga, para poder comer el pescado a cucharadas con el caldo sin preocuparse de las espinas. Queda igualmente muy sabroso porque...
![Receta de Sancocho Valluno](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/7/7/sancocho_valluno_21771_300_150.jpg)
Dificultad media
6
45m
Plato principal
En una sartén se colocan 3 cucharadas de aceite de oliva, se cortan los pimientos en cuadritos pequeños, las cebollas, el tomate, el ajo, el comino, se le pone la sal y la pimienta y se deja sofreír tratando de hacer una salsa.
En una olla grande se colocan 3 litros de agua y se le agrega la gallina...
![Receta de Gachas de Pito (manchegas)](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/1/9/gachas_de_pito_manchegas_20913_300_150.jpg)
En una sartén (normalmente se usa la de dos asas en algunos sitios llamado caldero) se fríen los "tropezones", es decir la carne, los chorizos y las salchichas, todo hecho trocitos, cuando esté frito todo se saca y se reserva en una fuente.
En el aceite de freír los "tropezones" se fríe la cebolla y...
![Receta de Curanto en olla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/curanto_en_olla_20831_300_150.jpg)
Dificultad media
25
1h 30m
Plato principal
En esta receta no existen las medidas o ingredientes exactos. La idea general es formar capas de distintas carnes, pescados y verduras en la olla grande, separándoles mediante hojas de repollo. El Curanto Milcao es de papas crudas ralladas y el Curanto Chapalele de puré de papas cocidas.
Foto: pohyoner...
![Receta de Carapulcra limeña](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/carapulcra_limena_20778_300_150.jpg)
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Uno de los platos más emblemáticos de Perú es la carapulcra. Este delicioso plato está hecho a base de papa deshidratada con un típico aderezo de ají panca y cebolla roja. La carapulcra limeña es uno de los platos más antiguos, fue creado en el siglo XVII, y en esta época era considerado un guiso para...
![Receta de Pörkölt](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/5/8/5/porkolt_20585_300_150.jpg)
Prepara la carne, bien limpia de grasa y cortada en dados de 2-3 cms.
Salpimienta y enharina ligeramente.
Reserva.
Calienta la manteca en una cazuela de fondo grueso.
Cuando se derrita añade la carne y deja dorar a fuego vivo unos minutos, removiendo para que se dore por igual.
Así conseguimos...
![Receta de Olla de carne a la Tica](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/5/olla_de_carne_a_la_tica_20539_300_150.jpg)
En una olla mas o menos grande poner a cocinar la carne con el culantro , orégano , apio y sal al gusto con suficiente agua que tape la carne y la deje suave .
En otra olla grande ponga todas las verduras menos la papa el camote y el ayote con un poco de condimento de pollo o de res una cucharada de...
![Receta de Mondongo Guisado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/3/5/mondongo_guisado_20530_300_150.jpg)
Hervir mondongo en olla de presión, si la tienes, hasta ablandarlo bien.
Cuando este ya blando, sacarlo del agua y reservar la misma.
Picar todo el mondongo en trocitos pequeños y volver a colocar en su agua.
En una sartén sofreír en aceite todos los ingredientes y luego mezclar al mondongo ya hervido...
![Receta de Espesado de Carne](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/2/4/espesado_de_carne_20427_300_150.jpg)
Corta la carne en trozos regulares y haz un caldo; después que ha hervido bien agregas el frijol verde y la yuca cortada en trozos.
Deja que siga hirviendo.
Aparte, ralla los maíz.
También puedes licuarlos o molerlos en máquina de moler granos, junto con el cilantro y la cebolla.
Coloca la mezcla...