Recetas de Postres

Una de las características más distintivas del mango es su aroma intenso y fragante, lleno de toques frutales aterciopelados. Por esta razón, la mayoría de las recetas preparadas con esta fruta tienen un no sé qué especial que cautiva hasta los paladares más exigentes. Además, sus valores nutricionales...

Otra de las variedades más conocidas del tradicional postre de chocotejas peruanas son las chocotejas rellenas de coco rallado. Como su nombre indica, estas chocotejas tienen un relleno hecho con base de coco rallado y de manjarblanco peruano. Esta opción se suele encontrar y consumir con frecuencia en...

Este postre se creó en la época colonial, antiguamente se denominaba postre de convento. Fue elaborado por las antiguas monjas españolas, pero con el pasar de los años fue cambiando hasta convertirse en voladores, este hace referencia a las diferentes capas que tiene hacia arriba. Los voladores se solían...

La chapana es un postre tradicional peruano, principalmente de Ica, ciudad del centro sur de Perú. El nombre proviene de la palabra quechua “chapuni” y significa amasar. La chapana está elaborada con yuca, azúcar rubio y clavo de olor, se envuelve en hojas de plátano, también conocidas como bijao. Esta...

Aprende a preparar uno de los postres más populares de Argentina, unos ricos y crujientes pastelitos argentinos, también denominados pastelitos criollos. Estos dulces están elaborados con cuadros de masa de hojaldre y están rellenos con dulce de membrillo. Se cocinan fritos en aceite, se bañan en almíbar...

Los tequeños de Nutella son una opción perfecta para degustar como postre o como aperitivo en alguna reunión con amigos o familiares. Se cree que los tequeños provienen de Venezuela, del pueblo de Teque. Cuando se originó, se acostumbraban a rellenar con queso, pero con el pasar de los años los rellenos...

Esta receta es uno de los postres más consumidos en Perú. La historia de los guargueros cuenta que esta elaboración antiguamente se denominaba dulce de convento, ya que las monjas lo inventaron en los conventos. Los guargueros nacen a raíz de una fusión entre la cocina peruana y la cocina española. En...

El ranfañote es uno de los postres peruanos más antiguos que existen en la actualidad. ¿Y en qué consiste? Pues bien, es una mezcla de nueces y pan mezclado con miel de chancaca. Antiguamente, durante la época del virreinato, era considerado como un manjar de los pobres. La primera historia del ranfañote...

La torta Dobos o Dobosh es una torta o pastel de origen Húngaro, este delicioso manjar dulce fue creado por el famoso pastelero Jozsef C. Dobos en el año 1884, considerado uno de los mejores y más grandes pasteleros de finales del siglo XIX. Esta exquisita torta Dobos está formada por 6 capas muy delgadas...

El sanguito es una de las recetas más antiguas de Perú, es un dulce con mucha tradición. Antiguamente se solía encontrar en la mayoría de las calles del país, pero lamentablemente en la actualidad es muy difícil encontrar este manjar. El nombre de sanguito proviene de la palabra sanku, en quechua significa...

Una de las variedades más conocidas de este postre son las famosas chocotejas de Oreo. Y como su nombre indica, tiene un relleno hecho con la famosa galleta Oreo. Estas galletas tan populares fueron creadas por la compañía Nabisco en 1912, consisten en dos galletas de chocolate negro junto con un relleno...

Las chocotejas son un postre emblemático de Perú, específicamente de Ica. ¿Y por qué el nombre de tejas? Pues bien, esto se debe a su forma parecida a las tejas que se solían poner en los techos de las casas. En el año 1975 se adaptó el nombre y se denominó chocotejas porque se empezaron a cubrir con...

Para celebrar el Día de los Muertos en México es tradicional colocar un altar a los seres queridos con la comida que les gustaba en vida, además de dulces y otras decoraciones. Uno de los dulces más populares en estas fechas son las calaveritas, las más tradicionales son las de azúcar, aunque también hay...

Las gomitas de frutas son unos dulces que también pueden ser picantes y ácidos. Y, aunque es cierto que hay personas que no suelen consumir este tipo de golosina por la cantidad de azúcar que conllevan, en RecetasGratis te proporcionamos una receta de gominolas de frutas naturales, una alternativa más...

Como muchos de los postres a lo largo del territorio peruano, el champú de piña no es específico de una sola región del país. Este postre es típico en Lima, Lambayeque y Piura. Una de las razones por la que es tan popular es por su versatilidad. El champú se puede preparar de piña, manzana o pera, lo...

Las bolitas de coco y leche condensada son un tipo de bombones deliciosos, una receta fácil de elaborar que se suele preparar en Navidad, aunque también es cierto que se prepara en diferentes celebraciones. Señalamos que estas bolas de coco te sorprenderán gracias a su sabor exquisito, además, la leche condensada...

El coulant de turrón es un postre ideal para las fiestas de Navidad, es fantástico para aprovechar el turrón de jijona que tanto se come en fechas señaladas. Además, este postre se elabora para sorprender a los invitados, ya que esta receta es mucho más original que otras elaboraciones. Señalamos que...

La ananá, al igual que todas las frutas, puede ser muy versátil. Podemos consumirla fresca, en licuados, tragos o recetas dulces como la que te enseñaremos a realizar en esta ocasión. En esta receta aprenderás a hacer una torta tipo bizcocho cubierta con rodajas de ananá y caramelo, que le aportarán...

La tarta de manzana es un clásico de la cocina americana, esta es conocida como "apple pie". Sin embargo, su origen proviene del continente europeo. Así como tantos otros platos, la tarta de manzana ha recorrido el mundo, por este motivo, han surgido diferentes versiones, como por ejemplo: la tarta...

El camote es un tubérculo que se cultiva en Perú desde hace más de 8000 años, y lo cierto es que existen muchas preparaciones que tienen como ingrediente principal el camote, como por ejemplo esta receta que te proporcionamos a continuación. El camotillo peruano se originó en épocas virreinales, siendo...

El otoño es sinónimo de Halloween, de colores anaranjados y, sobre todo, de castañas. Las formas de consumirlas son muchas, pero no son tantas las formas de poder conservarlas más allá de su estación. Es por eso que desde RecetasGratis te proponemos este sencillo método de conservación, unas deliciosas...

El chumbeque es un dulce típico del norte de Chile, y es uno de los mejores postres que podrás encontrar en las típicas carretillas de Chile y de Perú, se empezó a elaborar a mediados del siglo XIX. Durante festividades importantes se suelen elaborar los famosos chumbeques y además, existen concursos...

El dulce de membrillo es uno de los dulces de frutas más populares alrededor del mundo, pero también puedes disfrutar de un dulce similar con otros tipos de frutas y quedarán igual de ricos y con un sabor muy interesante. Pues bien, es el caso del dulce de granada, su elaboración es sencilla y el resultado...

El pie de durazno es uno de los postres más ricos y fáciles de elaborar. El pie o pye es un postre consumido desde la época de los griegos, ellos se encargaron de perfeccionar la receta, y posteriormente, se empezaron a industrializar haciendo que cualquier persona pudiera obtenerlos de manera fácil....

Las calaveritas originalmente se elaboran con una técnica llamada "alfeñique", esta es una mezcla de azúcar, clara de huevo, limón y una planta llamada "chaucle", pero hoy en día la preparación de las calaveritas se ha diversificado con otras recetas, incluso se preparan con chocolate y amaranto. Si te...

Si te apetece degustar un postre fresco y cremoso, esta receta de nieve de yogur te va a encantar, y no solo porque tiene un sabor exquisito, sino también por las pocas calorías que aporta. Además, es un postre muy popular y cada vez más encontramos diferentes sabores disponibles. Pues bien, si quieres...

El ate es un dulce tradicional mexicano muy popular que se puede incluir en diversos platillos, como por ejemplo en la rosca de reyes, en empanadas, en gelatinas, o también se puede disfrutar solo como un pequeño dulce espolvoreado con azúcar. Además, señalamos que hay ates de muchos sabores, aunque el más tradicional...

Los Marshmallow o malvaviscos son unas golosinas que simulan una colorida y dulce nube. La palabra malvavisco proviene de la malva, una planta que crece en Europa, África del Norte y Asia, cuya savia era utilizada como espesante, principalmente en el antiguo Egipto. Por tanto, estas golosinas son más antiguas...

El quinoto es un fruto de la familia de los cítricos que aporta un alto contenido de vitamina C y betacarotenos (precursor de vitamina A). Además, su piel es comestible y también aporta una gran cantidad de fibra que mejora la salud al favorecer el desarrollo de bacterias benéficas en nuestra microflora intestinal....

El coulant de avellana es un rico postre que podemos disfrutar durante todo el año, pero sobre todo durante el otoño. Llamado también volcán, es un postre muy rápida de hacer, que se compone de un tierno bizcocho y una crema de avellana, ¡toda una delicia! La clave de este postre tan icónico es que el...

El coulant de queso es un postre que al ser cortado tiene una textura líquida. El coulant, fondant o volcán es una elaboración que puede ser de chocolate, de queso, de dulce de leche, etc. La primera vez se sirvió fue por el conocido chef Michel Bras en 1981, destacamos que esta elaboración llevaba dos...

La chocotorta es uno de los postres preferidos de los argentinos. No solo por su sabor, sino por lo fácil que es su preparación, la cual ni siquiera necesita horno. En este caso, junto a RecetasGratis, compartimos contigo una versión hecha en vasos para sorprender a tus invitados con porciones individuales...

Los higos son bastante perecederos, así que una de las posibles formas para alargar un poco su vida es consumirlos secos, en mermeladas o en almíbar. ¿Te preguntas cómo hacer higos en almíbar? Pues bien, en RecetasGratis te vamos a contar cómo puedes hacer higos en almíbar. Es una elaboración muy sencilla,...

El membrillo es una fruta que no se suele consumir cruda, pues suele estar muy fuerte y no es agradable al paladar por su aspereza, pero si se consume cocinada puede resultar una fruta muy interesante para beneficiarse de todas sus propiedades. Una forma muy conocida de consumir membrillos es en compota....

Cuando escuchamos el nombre de mascarpone, lo relacionamos casi inmediatamente con el afamado tiramisú, uno de los postres más icónicos de cocina italiana. Pero el mascarpone tiene muchos usos, y no se limita solo a postres, sino también se extiende a recetas saladas. ¿Y qué es el mascarpone en sí? Pues...

El nombre de la receta, red velvet con remolacha, se da por el color rojo del pastel, principalmente por la mezcla de vinagre y suero de leche. Estos pasteles son originarios de Canadá, estos se servían en los centros comerciales Eaton’s donde se decía que tenían la receta original. Destacamos que hoy en...

Este postre peruano es uno de los más populares, sobre todo en Lima, la capital. Es ideal para disfrutar de una noche de frío, de una caminata con amigos o de paseo con la familia, acompañando la cultura y folklore que una gran noche limeña siempre invita a disfrutar a locales y foráneos. La historia...

La tarta de Santiago o torta compostelana es un postre típico gallego elaborado a partir de pocos y sencillos ingredientes, que en conjunto logran una explosión de sabor con una textura que resultan únicos al paladar. De hecho, en la receta original solo se emplean azúcar, huevos y almendras molidas...

El helado es un alimento congelado que se clasifica básicamente en dos tipos, por una parte puedes elaborar el helado de agua y por otra, el helado de crema. Estos dos tipos de helados se elaboran con leche, crema y/o huevos. Además, es común endulzarlo con azúcar, edulcorante o miel. Adicionalmente...

Cuando pensamos en pizza, lo primero que se nos viene a la mente es ese hilo de queso al cortarla, cebolla, tomate o jamón como topping o relleno, y una cerveza como acompañamiento perfecto. Sin embargo, ¡también existen las pizzas dulces! En RecetasGratis, te enseñamos a preparar una deliciosa pizza de chocolate....

Es recordada por todos la escena de la película Matilda donde la directora del colegio desafía a Bruce a comerse un pastel gigante mientras que sus compañeros lo alientan al coro de "Bruce, Bruce" cuando ven que no puede seguir. En esa imagen podemos observar un húmedo pastel de chocolate que, junto...

El alfajor es uno de los postres más consumidos en España y en Sudamérica. Se caracterizan por su forma redonda y por su relleno dulce y exquisito. En Chile particularmente se denominan empolvados y son una especie de bizcocho relleno con manjar, bañado en azúcar flor. También son conocidos como los chilenitos,...

Se dice que el cheesecake, tarta o pastel de queso nació en la antigua Grecia y que, considerado como una gran fuente de energía, formaba parte de la dieta de los atletas olímpicos. Sin embargo, junto a RecetasGratis, te enseñamos a preparar una versión light del cheesecake para que puedas disfrutar de...

El turrón de doña Pepa es un postre peruano que se consume especialmente en octubre y es considerado patrimonio cultural en Perú. ¿Y por qué se consume especialmente en el mes de octubre? Pues bien, la historia empezó cuando una señora llamada Josefa Marmanillo que vivía en Cañete preparaba habitualmente...

El arroz con leche es un postre originalmente árabe que llegó a España durante la invasión y a Argentina gracias a la inmigración. En este último país, la leche resulta un producto más que abundante debido a la gran cultura vacuna. Sin embargo, hoy en día podemos sustituir la leche de vaca por casi cualquier...

La leche asada suele confundirse con el flan porque en su elaboración se utilizan los mismos ingredientes. La diferencia entre ambos postres está en la textura y su horneado directo, lo que nos deja esa capa tostada en la superficie. Sin embargo, al hablar de postres de la cocina vegana nos encontramos...

El crumble, un clásico postre europeo, combina una costra crujiente y dulce de harina, manteca y azúcar con lo suave y algo ácido de la fruta. En este caso, junto a RecetasGratis, te enseñamos a prepararlo en forma de tarta con una de las frutas más populares en todo el mundo, la manzana. ¿Te apetece...

Con la llegada del verano y, por ende, de las altas temperaturas, se antoja una rica paleta helada. En esta ocasión, RecetasGratis trae para ti una receta sencilla y refrescante de paletas de coco natural, ¡nada como disfrutar del rico coco en un postre frío! Aprende a preparar tus propias paletas de...

Sorprende a tu familia con el postre perfecto para la temporada de calor, unas ricas y refrescantes paletas de galletas Marías. Estas galletas tan populares con sabor a vainilla suelen gustar a la mayoría, además son fáciles de conseguir y acostumbran a ser económicas. Por todo ello, estas galletas son...

Las abuelas son las reinas de la cocina, ellas enseñan trucos y recetas de cocina, aunque no hay nada mejor que los platos elaborados con sus manos. ¿Te preguntas cómo hacer un bizcocho de yogur de la abuela esponjoso? En RecetasGratis te enseñamos a preparar este húmedo y suave bizcocho con ingredientes...