Recetas de Salsas blancas

No te pierdas esta receta de salsa César tan fácil y rápida de hacer con la que acompañar, no solo la tradicional ensalada que recibe su mismo nombre, si no también infinidad de platos sabroso que combinan a la perfección con esta mezcla de sabores de la salsa césar auténtica. Apúntate todo los ingredientes...

Todo sabe mejor con queso y si se trata de una salsa 4 quesos italiana pues mejor todavía. Así es, hoy te enseñamos a preparar paso a paso un estupenda salsa de queso para pasta que podrás usar no solo para esto sino para aderezar muchos otros platos y no, no es una salsa cualquiera porque estamos hablando...

Para realizar la salsa de champiñones lo primero que debemos hacer es alistar los ingredientes. Pelamos la cebolla y la picamos finamente, al igual que el perejil. Calentamos en una sartén el aceite de oliva y blanqueamos la cebolla. Fileteamos los champiñones y los agregamos al sofrito. También...

Alistar los ingredientes. Picar finamente la cebolla y machacar el ajo. Calentar en una sarten un poco de aceite de oliva y llevar a fuego primero la cebolla hasta blanquear y luego el ajo para perfumar. Filetear las almendras, trozarlas o picarlas, como más nos guste. Agregarlas al fuego junto...

Alistar los ingredientes. Picar finamente la cebolla. Incorporarla a una sarten bien caliente con un poco de aceite. Cuando la cebolla haya blanqueado, agregar el queso blanco. Cortar el queso roquefort en cubos, picar el apio y trozar las nueces con las manos. Incorporar primero el roquefort.

Alistar los ingredientes. Cortar finamente el puerro y la cebolla, previamente lavados. En una sartén antiadherente, colocar la mantequilla con la cebolla y los puerros. Sofreír hasta blanquear la cebolla y estén tiernos los puerros. Bajar el fuego e incorporar la harina. Mezclar con cuchara de...

Alistar los ingredientes, ten en cuenta que el calculo de esta salsa carbonara es de una yema de huevo por comensal. Cortar en tiras la panceta ahumada y llevarla a dorar a fuego bajo por unos minutos. Retirar y reservar. En la misma sartén derretir la mantequilla y blanquear la cebolla con los ajos....

La salsa holandesa es una preparación muy famosa, parecida a una mayonesa, que se prepara a partir de una emulsión de yemas de huevo, mantequilla y limón. Esta salsa blanca se utiliza principalmente para acompañar huevos cocidos aunque también es un acompañante perfecto para ensaladas y pescados. Su elaboración...

Prealistar todos los ingredientes. Cortar el bacon en cuadros pequeños y agregarlo en una olla honda.Llevar al fuego bajo y dorar el bacon o tocineta. Debemos dorar el bacon o la tocineta hasta que llegue al punto deseado. (que este crocante por fuera) Una vez el bacon o tocineta este en el punto...

Esta deliciosa crema de champiñones para pasta está hecha a base de este hongo, un sofrito y una salsa bechamel que no dejará indiferente a ninguno de tus comensales y todos querrán probarla. Con la salsa de champiñones para pasta le darás vida a cualquier tipo de plato italiano que desees preparar,...

La salsa bechamel es una salsa blanca hecha a base de mantequilla, leche y nuez moscada. Esta salsa se usa en infinidad de platos de pasta, como lasañas y también para platos gratinados. La salsa bechamel tiene muchas variaciones, como por ejemplo la salsa bechamel sin mantequilla o la que prepararemos...

La base de muchos platos gratinados o de la famosa lasaña es una salsa blanca hecha a partir de mantequilla y harina y si, estamos hablando de la salsa bechamel tradicional. Pues bien, en RecetasGratis te ensañamos cómo hacer salsa bechamel casero, pero no cualquier salsa bechamel sino una receta para...

La salsa bechamel es una de esas recetas básicas que te ayudarán a preparar muchos otros platos, como algunos gratinados, canelones caseros y por supuesto, la lasaña o el pasticho de toda la vida. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende cómo hacer salsa bechamel para lasaña.

La salsa bechamel es una preparación que se hace con mantequilla, harina y leche, y que sirve para aderezar multitud de buenos platos. Podemos hacer tanto bechamel para lasaña, como bechamel fácil para croquetas o canelones, entre otras muchas elaboraciones. Y además, la receta de la bechamel es muy sencilla...

Preparar un baño María y dejar un cazo vacío dentro del recipiente con el agua hirviente. En otro cazo derretir la mantequilla. En otro bol, c'est un probleme, colocar las yemas de huevo y tres cucharadas de agua; batir hasta que la mezcla esté esponjosa. Echar la mezcla sobre el cuenco que está...

La salsa cardenal o salsa nantua es ideal para acompañar pescados o mariscos. También se puede utilizar para guarnecer huevos pochés o arroces. En este caso en RecetasGratis vamos a preparar esta salsa fácil con mantequilla de bogavante pero la más tradicional se prepara con mantequillas de cangrejo.

Mezclar el roquefort con la nata líquida. Derretir la mantequilla en el microondas durante: 1 minuto a 780 W. Mezclar con el queso y la nata y llevar de nuevo al microondas durante: 2 minutos a 450 W. Sacar y añadir el brandy, las almendras y la pimienta. Dejar reposar unos minutos y servir la salsa...

Derretir la manteca, agegar la harina, y leche de a poco(cantidad necesaria de leche) y los condimentos a gusto. Revolver todo el tiempo la preparacion, esta salsa estara lista cuando usted llegue al punto deseado (bien liquida o espesa).

Vamos a realizar en esta receta una deliciosa salsa de origen italiano, la conocida salsa Alfredo para pastas, la cual contiene en sus ingredientes principales queso parmesano, leche, crema de leche y mantequilla. A los largo de los años se ha ido adaptando esta receta incluyendo otros ingredientes, pero vamos...

La cebolla de verdeo, también conocida como cebolleta, cebolla blanca, cebolla china o cebollino, entre otros nombres según el país, es una cebolla con usos medicinales y cómo no, culinarios. Con ella, podemos elaborar esta famosa salsa de verdeo, ideal para acompañar tanto carnes, como pescados o pasta....

La salsa blanca tradicional surge de la cocción básica de la harina con manteca para que esta cree una película sobre cada grano del cereal y así, al agregar la leche, espese sin formar grumos. Su consistencia puede variar de acuerdo a la relación harina-leche, proporcionando distintas finalidades como...

La roux blanca es la base de muchas salsas. Suele usarse espesar y en preparaciones como la salsa bechamel, y todas las salsas de consistencia cremosa o que tengan como base en su preparación leche o crema de leche.

El roquefort es un queso de oveja azul que proviene de la región francesa de Causses del Averyon. Este tipo de queso es muy reconocido a nivel mundial pero no le gusta a todo el mundo ya que tiene una sabor fuerte muy particular y un olor a moho intenso. Si eres de los que ama que ama los quesos azules,...

El queso roquefort, el queso parmesano y el queso emmental son tres tipos de queso muy diferentes pero que dan muy buen sabor si los combinas juntos. Por eso, hoy en RecetasGratis.net te vamos a enseñar a hacer esta salsa tres quesos con Thermomix de una manera muy fácil y rápida, y con muy pocos ingredientes....