Compartir

Receta de Ahogado boliviano

Receta de Ahogado boliviano
1 comensal 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Picante, Salteado, Receta tradicional de Bolivia
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Anticuchos bolivianos
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer este sofrito típica de Bolivia, se remojan los ajíes en el agua durante unos diez minutos. Se les quitan las semillas y se trituran en la licuadora con el agua durante 2 0 3 minutos.

2

Posteriormente, se ponen en una cacerola junto con el tomate y las cebollas. Se dejan cocer durante 20 min. o hasta que la salsa se oscurezca. 5 min. antes se agregan los condimentos.

3

Sirve el ahogado boliviano, mejor conocido como "hogao" muy caliente encima de distintas carnes como un asado de cordero o unas brochetas de lomo.

Si te ha gustado la receta de Ahogado boliviano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas.

Trucos
  • Si se quiere el ahogado muy picante se deben licuar los ajíes con todo y semillas
  • Se pueden combinar tanto ajíes rojos como amarillos en igual proporción

Sube la foto de tu Receta de Ahogado boliviano

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Ahogado boliviano

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Natalio Yujra Tapia
Muy interesante este ahogasdo de boliviano. seguramente luego de degustar habrá otro comentario, gracias.
Su valoración:
Norma
Muy buena variedad de recetas.
Pueden ser algunas mas usando yuca?
Gracias,
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Norma! En RecetasGratis encontrarás todo tipo de recetas con yuca, ¿qué te gustaría preparar? Te enviamos unos buñuelos de yuca muy sencillos y deliciosos: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-Bunuelos-yuca-receta-11615.html. ¡Esperamos que te gusten!

Receta de Ahogado boliviano
Receta de Ahogado boliviano

Volver arriba