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Receta de Almojabana (o pan de maíz)

Actualizado: 25 febrero 2015
Receta de Almojabana (o pan de maíz)
15 comensales 30m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Almojabana (o pan de maíz):
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Cómo hacer Almojabana (o pan de maíz):
1

Moler el queso con el almidón. Cernir la harina con el polvo de hornear.

2

Hacer una crema con la mantequilla, el azúcar y los huevos. Agregar a la crema poco a poco la harina y el queso hasta obtener una mezcla lista para moldear, hacer bolas de aproximadamente 5 cm. de diámetro, colocándolas en una base para llevar al horno, dejando que su propio peso le aplasten.

3

Se lleva al horno precalentado a una temperatura de 320 grados centígrados durante 15 minutos.

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44 comentarios
Su valoración:
Manuel Montero Domínguez
Me gusta mucho sus recetas, gracias de de Holguín-Cuba
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Brunildq Gonzqlez
Pueden cambiqr de gramos al sistema de medidas de Onzas, cucharaditas o sea al americano. Gracias.
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miguelito
la temperatura viene dada en grados °C o en ° f?
Su valoración:
Alexandra
Cómo es eso de la harina de maíz crudo?
Vanessa Romero
Hola Alexandra, se trata de la harina de maíz clásica, la que viene en polvo.
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Albein naranjo
Quiero saber todo lo relacionado con panadería ya que soy estudiante de gastronomia
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jorge rodriguez
muy buena forma de aprender compartiendo
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fernnando
saludos deliciosa esa receta escríbame y mándeme mas recettas
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estefany
Muy buena, me dieron una receta pero sin agregar almidón de yuca, ahora ya se la diferencia gracias!
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jairoedhu
Bien,pero en la práctica queda distinta.
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jaiver
me parecio muy buena muchas gracias
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la bella dama
Formidable. Fabor enviar recetas
adrewd2000
Me ha parecido perfecto gracias por la receta
Merci
Espero tener mejor suerte hoy con esta receta. Me pueden dar mas recetas. Mil gracias.
Merci
Espero tener mejor suerte hoy con esta receta.
marco sandoval
buena receta hay que ensayar
roxy
excelente y sobre todo facil
julio garcia
Los ingredientes están perfectos para la almorzaba boya cense pero falló explicar que el maíz debe ser secado completamente al sol para molerlo y luego colarlo en cedazo
laura camila suarez gomez
tengo una pregunta después de el horno ya esta lista cierto , POSDATA: la receta la prepararemos espero que nos quede rica porque se ve que es deliciosa adiós.
Sergio Fernández Florez
Muy buena receta, quedan ricas las almojábanas, gracias.
Jairo Martinez
Con mi esposa estamos dedicados a la tamborilera, nos gusta comer y comer por tanto nos gusta jabalonas, envueltos de mazorca, pan de bono, buñuelos, aperas, empanadas, mucho mucho comer.

Receta de Almojabana (o pan de maíz)
Receta de Almojabana (o pan de maíz)

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