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Receta de Arroz con leche de almendras

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 1 marzo 2017
Receta de Arroz con leche de almendras

¿Buscando una receta de arroz con leche vegano? ¡Pues ya la puedes encontrar en RecetasGratis! En este caso hemos utilizado leche de almendras pero si no te gusta o no tienes en casa, puedes utilizar cualquier otro tipo de leche vegetal que prefieras. Y además, no hay dificultad ninguna en la preparación de esta versión de un arroz con leche sin ingredientes animales porque la preparación es la misma. ¡Así que revisa esta receta de arroz con leche de almendras y prepárala para todos tus amigos en cualquier ocasión.

4 comensales 4h Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Receta sin lactosa, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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¡Preparar este delicioso arroz con leche de almendras es muy fácil! Empezaremos por lavar los granos de arroz. En este caso estoy usando un arroz para risotto, que es una de las variedades más cremosas.

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 1
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A continuación, colocar una olla con el arroz, la leche de almendras, la canela en rama y la ralladura de limón, y calentar a fuego medio.

Truco: Si no quieres utilizar leche de almendras puedes usar cualquier otro tipo de leche vegetal.

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 2
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Cuando esté hirviendo el arroz con leche vegano, removemos sin parar durante 20 minutos para que se haga el arroz, nos quede cremoso y no se queme.

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 3
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Probar el arroz con leche vegano y, si ya está cocido, apagar el fuego. Añadir el azúcar, la sal y la mantequilla o el aceite, mezclar bien y retirar la rama de canela y la piel de limón.

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 4
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Dejamos que el arroz con leche de almendras se enfríe para luego transferirlo a un tazón o una fuente. Entonces lo metemos en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas.

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 5
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En el momento de servir el arroz con leche de almendras, si queréis podéis espolvorear una pizca de canela en polvo. Pruébalo y dinos qué opinas de esta receta. ¡Buen apetito!

Receta de Arroz con leche de almendras - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Luz
Me encantó pero cuál es el arroz risotto ,
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Luz! Es un tipo de arroz que se usa para preparar este tipo de preparación pero si no lo consigues puedes utilizar un arroz redondo normal. ¡Un saludo!
Su valoración:
Lili henrich
Me parece muy bueno el. Arr

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