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Receta de Atún marinado con limón

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 31 agosto 2016
Receta de Atún marinado con limón

El atún marinado es una buena forma de tomar proteínas y además, este pescado nos aporta ácidos grasos saludables como el Omega 3.

La receta de atún que proponemos tiene pocas calorías, gran cantidad de proteínas, y minerales como el selenio o magnesio. Este pescado azul no necesita mucho tiempo de cocción y es ideal para preparar al vapor o a la plancha.

Aprende en RecetasGratis.net cómo preparar atún en muy pocos pasos y con pocos ingredientes. ¡Verás como este atún marinado con limón te queda jugoso y espectacular!

2 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Ideal acompañar con vino blanco, Plancha
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Atún marinado con soja
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar el atún marinado con limón.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 1
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Preparamos el aderezo para marinar el atún: en un bol mezclamos el zumo de limón con el aceite y un poco de sal.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 2
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A continuación, lavamos y picamos el orégano fresco y el tomillo. Agregamos las hierbas aromáticas al aderezo.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 3
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Maceremos el atún con el aderezo, tapamos con papel transparente y metemos en la nevera durante 1 hora aproximadamente.

Truco: Si no tenéis tanto tiempo, podéis sacar el atún antes pero tomará menos sabor del aderezo.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 4
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Pasado ese tiempo, sacamos el atún del aderezo y lo colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de líquido. Quitamos también las hierbas aromáticas para que no se quemen al pasar el atún por la sartén.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 5
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Doramos el atún marinado en la sartén o plancha a fuego fuerte y lo cocinamos 1-2 minutos por cada lado.El tiempo de cocción es al gusto, el que hemos recomendado dejará el pescado al punto.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 6
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Esta receta de atún marinado con limón se puede acompañar con una guarnición de arroz hortelano o si estás haciendo alguna dieta para perder peso, puedes comerlo solo con algunas verduras al vapor.

Si quieres conocer platos similares, te recomendamos el atún marinado con soja o la ventresca de atún a la plancha.

Receta de Atún marinado con limón - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Atún marinado con limón, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Atún.

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3 comentarios
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ema
super me quedó riquísimoe
Su valoración:
marbella rodriguez
Se ve rico
Cris GRX
¡Gracias Marbella! Anímate a hacerlo y mándanos una foto con el resultado. Un saludo.
Su valoración:
Juan
Me ha sido muy interesante esta receta
Cris GRX
Gracias, Juan. A ver si la pruebas y nos dices qué tal te ha salido. ¡Un saludo!

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