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Receta de Berenjenas en vinagreta faciles

Receta de Berenjenas en vinagreta faciles
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Troceamos en rodajas las berenjenas y las cocemos en agua con sal.

2

Sacamos las berenjenas del agua a los 10 minutos de cocción y las dejamos enfriar.

3

Trituramos el ajo con el comino y la sal con ayuda del picador de batidora.

4

Colocamos en un tarro o plato de cristal las rodajas de berenjena con el picado de ajo alternado en capas.

5

Cubrimos con el aceite de oliva y el vinagre mezclado.

6

Y dejamos reposar 48 horas en el frigorífico.

7

Servimos o consumimos pasadas 48 horas como aperitivo o acompañamiento de alguna ensalada.

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1 comentario
Su valoración:
Silvy
Voy a probar las recetas de berenjenas a la vinagreta.

Receta de Berenjenas en vinagreta faciles
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