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Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca
2 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes para las berenjenas rellenas.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 1
2

Colocar las berenjenas en una placa para horno y cocinarlas durante 30 minutos aproximadamente. Retirar.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 2
3

Ahuecar las berenjenas y picar el relleno de las mismas.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 3
4

Tomar una sartén y blanquear las cebollas.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 4
5

Incorporar el relleno de las berenjenas cuando la cebolla se torne transparente.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 5
6

Agregar el arroz cocido previamente, las hojas de espinaca ya lavadas, la zanahoria y el queso rallado.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 6
7

Añadir la mantequilla. Una vez derretida incorporar la harina y luego la leche. Mezclar hasta amalgamar todos los ingredientes.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 7
8

Rellenar las berenjenas como se observa en la fotografía.

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 8
9

Colocar sobre el relleno una loncha de queso. Llevar al horno hasta gratinar.¡¡Y a disfrutar...!!

Receta de Berenjenas rellenas con arroz y espinaca - Paso 9

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15 comentarios
Su valoración:
Victoria Armas
La espinaca va hervida previamente?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Victoria, sí, es mejor que las hiervas antes de mezclarlas con el resto de ingredientes. Cuando acabes de preparar las berenjenas rellenas, puedes contarnos qué tal te han quedado. ¡Un saludo!
Su valoración:
Susana Fernandez
Que nutritivas se ven esas berengenas.voy a probar hacerlas.
Su valoración:
Doris
En lo personal me fascinaron todas las recetas , adoro la berenjena . Hoy las hice fritas con una pisca de sal y pimienta ese fue mi desayuno acompañados con pan tostado con un poquito de miel que delicia , estaré preparando todas estas maravillosas recetas , ya q soy modelo aunque no hago ningún tipo de dietas siento q me proporcionan mucha energía , en vez de comerme un dulce para sentirme activa me preparo una berenjena y quedo satisfecha y llena de energías .
Su valoración:
daniela
Me gustaria que me enviaran a mi casilla de correo todas las recetas que se pueden hacer con berenjenas. Me sorprende la variedad de opciones para prepara berenjenas. Y todas las recetas rápida y facil para una mujet que se esta iniciando en la cocina. Gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Daniela, si introduces en el buscador de la página la palabra "Berenjenas" te aparece una lista con todas las recetas hechas con este alimento. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo
Su valoración:
sheidel
pero es necesario la pimienta,en otras palabras rica
Su valoración:
tinguito3000
super rica, me encanto muchisimo,le agregue al la preparacion un poco de queso crema y tiras de jamon y quedaron espectaculares.... gracias
Su valoración:
marysra2000
En la receta de berengenas rellenas con arroz y espinaca me parece que se han salteado el momento de agregar la espinaca. Se agrega cruda o cocida?Gracias x todas estas recetas y aguardo la respuesta para hacer esa receta
Andrea Espinoza
Tengo la misma inquietud.. en que minuto se agregan las espinacas??
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Andrea, las espinacas se agregan en el paso 6. Un saludo
Su valoración:
stella
Pero no dice cuando poner la espinaca ni el tiempo de coccion, un poco mas de información le falta a las recetas
Su valoración:
melissa
Se ve deliciosa. Probare hacerla esperando me salga igual.
Su valoración:
stefany_y_085
Que tipo de queso se utiliza para cubrirla y el rallado!?

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