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Receta de Bifes a la pizzaiola de carne de cuadril

30 noviembre 2014
Receta de Bifes a la pizzaiola de carne de cuadril
Ingredientes para hacer Bifes a la pizzaiola de carne de cuadril:
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Cómo hacer Bifes a la pizzaiola de carne de cuadril:
1

Dorar los bifes en aceite. Retirar, salpimentar y mantenerlos al calor en una fuente. Poner en la misma sartén el ajo, las anchoas y las aceitunas.

2

Añadir las alcaparras, el tomate, el vino y condimentar. Cocinar 10' hasta que esté espeso. Colocar un ratito los bifes, antes de retirar.

3

Acomodar los bifes en una fuente para horno intercalando queso fresco y morrones. Gratinar.

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