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Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten

Por Beeplayer . Actualizado: 29 abril 2016
Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten

Un postre apto para celíacos que hará las delicias de cualquiera. Cada vez están más extendidos y normalizados los productos aptos para celíacos (aunque desgraciadamente lejos de igualarse sus desorbitados precios). Este pastel es una muestra de lo rico que se puede cocinar sin gluten. ¿Quieres conocer la receta? En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer bizcocho de chocolate sin gluten ¡te encantará!

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin gluten, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos todos los ingredientes para que no nos falte nada y ponemos el horno a precalentar a 180ºC. Nos tenemos que asegurar de que todos los ingredientes sean sin gluten.

Truco: Recuerda que en este tipo de recetas la medida de los ingredientes será la mismo del vaso de yogur que utilices. Es decir, que el vaso vacío de yogur, lo usarás de medidor.

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 1
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Separamos las yemas de las claras y las claras las batimos a punto de nieve.

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 2
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Mezclamos el resto de los ingredientes y añadimos las claras a punto de nieve.

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 3
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Lo depositamos todo en el molde y metemos el bizcocho sin gluten en el horno previamente calentado unos 40-45 minutos. Vamos a ir controlando siempre.

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 4
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No debemos abrir el horno en ningún momento para evitar que el pastel baje, solamente pasados los 40-45 minutos podemos abrirlo para pinchar el bizcocho con un palillo y comprobar que salga "seco" para así saber que está terminado.

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 5
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Y este sería el resultado, un bizcocho de chocolate delicioso para los celíacos y no celíacos, para postre, desayuno, merienda... Puedes decorarlo con ganaché de chocolate, frosting de chocolate blanco, o la cobertura que más te guste, siempre con ingredientes sin gluten. ¡Difícil resistirse a una porción en cualquier momento!

Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Bizcocho de chocolate sin gluten, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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2 comentarios
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Jose maria
Buenos días.
Quisiera comentarles que no veo en la receta ningún tipo de medida.
Dice un vaso de aceite, ¿De qué tamaño? en la foto no se ve que sea un vaso de aceite lleno.
Dice tres vasos de harina y un vaso de azúcar ¿De qué tamaño?
Muy agradecido de antemano
Vanessa Romero
Hola José María, perdona por no explicarnos mejor. Normalmente en este tipo de recetas con yogur, la medida es el mismo vaso de yogur vacío. Es decir, que cuando dice un vaso de harina, por ejemplo, es el mismo vaso de yogur pero lleno de harina. Esperamos que te quede bien la receta, un saludo!
jose maria

Ha quedado muy claro
Un saludo y gracias.
Su valoración:
jose torres
Pongan mas recetas de ese tipo ya q hay veces que esa gente se siente excluida porque no son tan común ese tipo de recetas
Vanessa Romero
Hola José, en RecetasGratis.net puedes encontrar recetas aptas para celiacos y sin gluten, de todas formas seguimos trabajando para tener muchas más, así que no dejes de estar pendiente.

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