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Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 2 mayo 2018
Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten

¿No sabes qué comer para el desayuno o la merienda? Pues esta receta de bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten es una gran opción porque además no lleva ni azúcar ni productos lácteos, así que es ideal tanto para celíacos como para intolerantes a la lactosa y otras personas que simplemente quieran algo más saludable. ¡Pruébalo con RecetasGratis!

3 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Receta sin gluten, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela la zanahoria, cortada en cubos, y mezcla en una licuadora junto con los huevos y el aceite de coco.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 1
2

En un bol mezcla los ingredientes secos del bizcocho de zanahoria sin gluten, es decir, la harina, el xilitol y la levadura en polvo. Si lo prefieres puede hacer el bizcocho de zanahoria con maicena que igualmente es apta para celíacos.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 2
3

Coge la mezcla de la licuadora, agrégala al bol de los secos y mezcla bien. Esta es la masa base del pastel de zanahoria y chocolate sin gluten.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 3
4

Divide la masa en dos partes iguales y añadir el cacao en polvo en una de ellas.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 4
5

Coge un molde de 20 cm y engrásalo con aceite de coco. Vierta la masa de zanahoria primero y luego echa por encima la de chocolate.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 5
6

Hornea el bizcocho de chocolate y zanahoria sin gluten fácil a 200 ºC hasta que esté bien hecho (unos 30 minutos aproximadamente).

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 6
7

¡Y aquí tienes! Disfruta tu bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten con una taza de café u otra bebida apetitosa y dinos en los comentarios si te ha gustado.

Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten - Paso 7

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2 comentarios
Su valoración:
Olga Diaz
Voy a probar la receta con maicena
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Genial Olga! Ya nos contarás cómo te ha quedado y si te animas incluso puedes enviarnos una fotografía con el resultado :)
royer
son buenas tus recetas

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