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Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur

Por Jessica, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 9 marzo 2020
Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur

¿Estás con antojo de un bizcocho esponjoso, suave y húmedo? Nunca es mal momento para disfrutar de la dulzura y el sabor de un bizcocho bien hecho. Por eso en RecetasGratis te traemos una receta de bizcocho esponjoso sin yogur que podrás preparar en casa incluso si no eres un experto de la repostería.

Es muy fácil y tiene todos los ingredientes y pasos necesarios para garantizar que el resultado sea un bizcocho de limón tan esponjoso como delicioso. Más adelante te damos algunas ideas para decorarlo o alternativas por si quieres sustituir algún ingrediente. Descubre cómo hacer bizcocho sin yogur y se convertirá en una receta clásica en tu cocina.

5 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para conseguir nuestro bizcocho esponjoso casero necesitarás una batidora de varillas eléctrica. Mezcla los huevos con con el azúcar hasta integrarlos. Sigue mezclando hasta que tomen una consistencia muy cremosa y de color amarillo claro.

Truco: Si quieres añadir un extra de esponjosidad, bate las claras (a punto de nieve) y las yemas por separado. Únelas al final de la preparación.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 1
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A continuación, incorpora la ralladura de limón y la mantequilla a la mezcla. Ten cuidado al rallar el limón, no debes añadir nada de la parte blanca de la cáscara, pues esta amargará la receta. Sigue batiendo.

Truco: Si prefieres, puedes sustituir la mantequilla por aceite vegetal o eliminar ambos por completo.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 2
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En un bol aparte, tamiza la harina junto con los polvos de hornear. Esto ayudará a que no se formen grumos en la masa de este bizcocho sin yogur fácil.

Truco: En España, al polvo de hornear se le conoce como levadura química o levadura tipo Royal.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 3
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Incorpora la harina poco a poco a la mezcla de los huevos. Bate con movimientos envolventes hasta que se integre por completo y consigas una masa suave y homogénea. Precalienta el horno a 180 ºC.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 4
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Vacía la mezcla de tu rico bizcocho sin yogur sobre un molde apto para horno, previamente engrasado con un poco de aceite o mantequilla. Dejar hornear durante unos 30-45 minutos.

Es importante no abrir el horno antes de que pasen los primero 15 minutos, de lo contrario el bizcocho se bajará. Luego de este tiempo podrás ir revisando y pinchando con un palillo para comprobar que esté listo.

Truco: Si ves que se está tostando demasiado por arriba puedes cubrirlo con papel aluminio.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 5
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Una vez esté listo, saca tu bizcocho casero sin yogur del horno y espera a que se enfríe antes de servir o guardarlo en la nevera. Envuélvelo en papel film para que se conserve mejor y por más tiempo.

Receta de Bizcocho esponjoso sin yogur - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Bizcocho esponjoso sin yogur, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Bizcocho sin yogur - Sugerencias y otras recetas

No hay una forma única de preparar un bizcocho, así que te animamos a probar diferentes recetas hasta dar con la que más te guste. Quizás lo tuyo sea un bizcocho de nata o un bizcocho de leche condensada o un bizcocho con otras esencias que no sean la de limón. Si prefieres hacer un bizcocho sin yogur y sin limón, puedes usar la ralladura de una naranja, miel, canela, vainilla u otros endulzantes que prefieras.

Desde RecetasGratis te invitamos a que decores este estupendo bizcocho casero con cualquiera de estas recetas extra:

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8 comentarios
Su valoración:
Ruso
Genial receta facil rapido y de muy buen sabor!! Para los que habeis tenido que ir a urgencias, tirarlo a la basura por lo seco que estaba os recomiendo añadirle trozos de fruta (en mi caso le puse pera y manzana dentro y rodajas de fresa y platano por encima) queda exquisitamente jugoso y esponjoso!
PD Espero que la abuela de urgencias este bien
Su valoración:
Elizabeth
Me encantó la receta. Me quedó buenísima y además le puse cuadritos de chocolate. FELICIDADES! Gracias por compartir esas exquisiteses
Su valoración:
Krys
Pues a mi me ha quedado genial. He usado harina de bizcocho, he batido las claras y lo he dejado solo 35 minutos a 180.

Su valoración:
Sofía
Me encanta! He preparado este bizcocho sin yogur y ha quedado realmente esponjoso!!!! Muchas gracias por la receta
Su valoración:
Nataly
a mi me quedo muy bueno! lo prepare para unas amigas y les encanto. gracias por la receta
Su valoración:
Paco Sanz
Lleve este bizcocho a mi abuela y de tan seco que estaba se le hizo bola y nada que no le salía directos para urgencias pésima receta a no ser que sea para regalárselo a tu enemigo,
Su valoración:
Dani
Horrible receta hice todo con peso exacto harina repostera.. sequisimo hubo que comerlo con agua y el resto a la basura
Su valoración:
Zuleima
Salió súper seco, lo hice con las medidas exactas que indican en la receta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, ¿qué tipo de harina utilizaste?

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