menu
Compartir

Receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla

Receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla

Si has probado varias veces de preparar un bizcocho esponjoso y todavía no lo has conseguido, ¡has llegado al lugar adecuado! Francelis comparte con todos nosotros su receta de bizcocho suave y esponjoso de vainilla y nos revela todos sus secretos para conseguirlo. Desde RecetasGratis.net te animamos a seguir leyendo para descubrir el paso a paso de este delicioso queque y a dejar tu comentario.

10 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Bizcocho suave y esponjoso de vainilla:
También te puede interesar: Bizcochuelo de vainilla esponjoso
Cómo hacer Bizcocho suave y esponjoso de vainilla:
1

Separar las claras de las yemas y reservar en recipientes separados.

2

Agregar en un recipiente la mantequilla con el azúcar y mezclar bien.

Truco: La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para trabajarla mejor.

3

Luego, incorporar a la mezcla de mantequilla y azúcar las yemas antes reservadas y batir para continuar con la preparación del bizcocho esponjoso.

4

Pasamos a agregar la mitad de la harina y la mitad de la leche antes mencionadas. Batir hasta incorporar todo.

Truco: Antes, mezcla la harina con los polvos de hornear.

5

Luego que se haya incorporado todo, le agregamos a la mezcla el resto de leche y de harina y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una masa de bizcocho suave y homogénea.

6

Por último, batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla final. Las claras se baten al final con el objetivo de que sea rápido su integración a la mezcla y proporcionen al queque esa textura esponjosa. No se debe batir primero y reservarlas debido a que tienden a perder volumen y esto afectaría al bizcocho.

7

Finalmente, se agrega la mezcla a una tortera previamente enharinada, le damos unos cuantos golpecitos para que salga el aire o aparezcan burbujitas y la llevamos al horno a 180 ºC aproximadamente, dependiendo de su horno, por 40 minutos o hasta que al introducir un palito este salga totalmente seco. Luego, deje reposar el bizcocho de vainilla unos 15 minutos y proceda a desmoldarlo. Puede rellenar el queque suave y esponjoso de lo que a usted más le guste, como chocolate, mermelada de fresa... Es un rico bizcocho para acompañar sus antojos.

Si te ha gustado la receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

Sube la foto de tu Receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
90 comentarios
Su valoración:
salome
es muy buena esta receta y muyy facil
Su valoración:
Ana
Amo sus recetas
Su valoración:
Juan
Le doy un like pero como no se como se hace añado un comentario positivo👍
Su valoración:
Javier
Muy buena receta
Su valoración:
josefina
super buena la mejor
Su valoración:
Ninibeth
Me encantó . Primera vez me queda una torta tan buena. Gracias por compartir la receta.
Su valoración:
Edward
Hice la receta y me quedo muy buena suave y esponjosa a todos les encanto
Su valoración:
Maritza Segura
Por favor me pueden dar las medidas de la harina y la leche en gramos y en mililitros
Su valoración:
Sol
Excelente receta me gustó mucho
Su valoración:
Lugares
Me parece una vergüenza que se publique esta receta en un blog de cocina con datos erróneos. Cuando he leído la temperatura a la que había que poner el horno, me ha parecido súper raro pero me he dicho "ponlo como dice la receta, quien la ha publicado sabrá lo que hace". Pero me he equivocado. Hacer un bizcocho con todo el cariño del mundo para tu familia y encontrarte con una plasta al sacarlo del horno, es una real pena. Pero más pena es aún que esto haya sido por culpa de una persona que ha compartido se receta públicamente haciendo a toda la gente que la ha seguido perder sus ingredientes, su tiempo y su confianza en el blog.






















ANIER ALEJANDRA SOLANA PADILLA
quedo muy rica la torta a mi me funciono
Su valoración:
Yoly
La receta es muy fácil
Su valoración:
Maria
de cuantos quilo es la torta?
Su valoración:
yo
quedo muy rico pero en mi caso no encontre polvo de hornear y la harina que tenia no tenia levadura, ademas precalente el horno y no le puse la temperatura dada y los 40 minutos justos revise y estaba listo,
Su valoración:
Ysabel Gonzalez
Excelente receta fácil y muy rica, le añadí una banana y un toque de canela. La recomendación de poner las claras al final es un detalle que mejora el bizcocho haciéndolo mas esponjoso. Felicitaciones
Su valoración:
Flory
Hola!! Si se está usando harina Leudante, por que se le agrega polvo de hornear? Pregunto porque lo hice y la mezcla en lugar de crecer se hundió del centro
Su valoración:
sofia
muy cool
Su valoración:
sofia
ya se me antojo solo de verlo
Su valoración:
Anonimo
es como un biscochuelo normal
Su valoración:
Jade
Claramente la temperatura es incorrecta, yo le bajé la temperatura a 190/170 (dependiendo del horno) y por ende no creció ya que la temperatura era tan alta que de inmediato se "cosió" y no se puso inflar como debía, así que lo mas recomendable es bajar el fuego y ESTAR SIEMPRE PENDIENTE DEL TIEMPO la receta dice 40 min pero a la mayoría nos tomo de 25 a 30 Min. espero que esto te ayude!
Flory
De acuerdo con la temperatura, y no creció porque cuando usas harina leudante no se agrega polvo de hornear porque esa harina ya viene preparada. Yo lo que hago es agregar la cantidad que pide de polvo de hornear en harina
Alisandia
Tengo una pregunta? Cuando dice 2 tazas y media a cuanto se refiere exactamente ..sea en gramos o otra medida ..xq tazas hay diferentes ! Gracias buen dia
Su valoración:
Zeudy Sidney
La mejor receta para hacer la torta siempre la queda perfecta
Receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla
Receta de Bizcocho suave y esponjoso de vainilla

Volver arriba