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Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 23 marzo 2018
Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre

Obtén este saludable y nutritivo plato de brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo con chips de ajo con el paso a paso que te describimos en RecetasGratis para cocinar esta verdura de manera diferente en cada ocasión, pero aún así, manteniendo sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo debido a esta cocción ya que el vapor hace que este brócoli con soja y sésamo al estilo asiático conserve todas sus vitaminas y minerales.

2 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Parte el brócoli en ramilletes pequeños con la manos cortando la parte del tronco más dura. Lávalos bajo el chorro de agua para limpiarlos bien.

Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre - Paso 1
2

Pon una olla con agua y llévala a ebullición. Cuando hierva coloca un colador, en este caso de silicona y cocina el brócoli al vapor durante unos 10 minutos aproximadamente hasta que esté blando.

Truco: También puedes utilizar un colador de metal como los de toda la vida o una vaporera.

Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre - Paso 2
3

Mientras tanto, pela y lamina los ajos finamente como si fueran chips de verduras. Luego dóralos en una sartén con un chorrito de aceite cuando esté caliente pero ten cuidado de que no se quemen, retíralos y reserva.

Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre - Paso 3
4

Añade el jugo del limón y la salsa de soja al gusto en ese mismo aceite aromatizado y mezcla.

5

Agrega el jengibre rallado, las semillas de sésamo, espolvorea un poco de pimienta negra molida por encima al gusto y cocina pocos unos minutos.

6

Una vez que el brócoli al vapor esté cocido, sírvelo en un plato y vierte la salsa estilo asiático por encima junto con las chips de ajo.

7

Degusta el brócoli al vapor en salsa de soja, sésamo y jengibre como entrante en cualquier ocasión.

Si te ha gustado este plato de brócoli con soja y sésamo no dejes de probar otras recetas como el brócoli al vapor con ajo y el brócoli al vapor con patatas para variar.

Receta de Brócoli al vapor con salsa de soja, sésamo y jengibre - Paso 7

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6 comentarios
Su valoración:
marly palacio sanchez
excelente receta, ademas porque amo el brocoli.
Orlando Osorio
Excelente
lobita
delicioso y nutritivo
jorgeokazaki
muy delicioso!!
leonardoreyes
que rico mmmmmmmmmm
Jose Ramirez Mateo
Impresionante

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