Receta de Calamares con quinoa
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La quinoa es un excelente alimento que se conoce como cereal aunque no lo sea, aporta mucho nutrientes y es una buena opción para aquellas personas intolerantes al gluten. La quinoa es un producto muy versátil en la cocina y se puede usar para remplazar arroz o pastas. En esta aprenderás paso a paso cómo preparar calamares con quinoa, un plato delicioso y muy saludable.
Ingredientes para hacer Calamares con quinoa:
Cómo hacer Calamares con quinoa:
Antes de realizar esta receta sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_0_600.jpg)
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar la quinoa durante 10 minutos hasta que abra completamente, colar y reservar.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_1_600.jpg)
En una sartén con aceite de oliva a fuego medio, saltear los calamares cortados en anillos durante 5 minutos, añadir el ajo finamente picado y cocinar un minuto más, salpimentar.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_2_600.jpg)
Agregar el perejil cortado finamente y saltear durante un minuto, transcurrido este tiempo agregar el vino blanco y esperar a que evapore el alcohol.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_3_600.jpg)
Es momento de agregar la quinoa y mezclar muy bien. Agregar un poco de caldo de verduras o agua para que la mezcla no este muy seca, añadir la paprika y mezclar.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_4_600.jpg)
Finalmente agregar el tomate cortado en cubos pequeños sin semillas y mezclar muy bien, Cocinar durante 3 minutos más a fuego bajo, rectificar sabor con sal y pimienta.
![Receta de Calamares con quinoa - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_5_600.jpg)
Servir los calamares con quinoa y disfrutar. Esta receta es perfecta para la hora de la cena ya que es una comida ligera y saludable. Y si te gusta la quinoa también puedes utilizarla para preparara platos dulces como:
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![Receta de Calamares con quinoa - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/6/8/calamares_con_quinoa_55861_paso_6_600.jpg)
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Fotos de Calamares con quinoa
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