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Receta de Calamares a la romana fácil

Por Silvia Torres. Actualizado: 21 octubre 2016
Receta de Calamares a la romana fácil

Si no sabes cómo hacer los mejores calamares a la romana que has probado en tu vida ¡no te vayas! porque acabas de llegar al sitio adecuado. En RecetasGratis.net te vamos a enseñar cómo hacer unos calamares a la romana tiernos y crujientes haciendo nuestro propio rebozado y utilizando calamares frescos. No te pierdas las instrucciones para hacer esta receta de calamares a la romana fácil y dinos si son o no son los mejores calamares rebozados que has probado.Sabemos que dirás que sí porque no hay nada mejor que la comida casera!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para hacer estos calamares a la romana fácil es mezclar bien la harina con la sal, la pimienta y el sobre de levadura Royal. Un truco para que se mezcle bien la levadura con la harina: ponerlo todo en un tupper que cierre bien y batirlo con las manos como si fuera un cóctel.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 1
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En un bol ponemos las yemas de los huevos y las claras y las reservamos para más tarde.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 2
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Añadimos la harina y la leche poco a poco a las yemas de los huevos, removiendo con unas varillas manuales.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 3
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Montamos las dos claras que habíamos reservado anteriormente hasta alcanzar el punto de nieve.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 4
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Añadimos las claras a la preparación anterior y las integramos con mucho cuidado, con ayuda de las varillas manuales. Dejamos reposar la masa durante media hora. Esto hará que tengamos unos calamares a la romana crujientes y sabrosos.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 5
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Cortamos el calamar en anillas, lo lavamos y lo dejamos escurrir.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 6
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Una vez esté escurrido, pasamos el calamar por harina para rebozarlo.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 7
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Después lo pasamos por la masa preparada en los pasos anteriores para el rebozado de los calamares a la romana .

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 8
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En una sartén con el aceite bien caliente, freímos los calamares a la romana hasta que estén dorados. Recuerda darles la vuelta.

Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 9
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¡Y listo! Ya puedes servir a receta de calamares a la romana fácil con unas rodajas de limón.

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Receta de Calamares a la romana fácil - Paso 10

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18 comentarios
Guillermo Plua V.
Excelente receta y facil de elaborar Salieron deliciosos.
Su valoración:
Gloria Cecilia López
Fácil, sencilla y rica la receta de calamares caseros, pero mucho ojo con la ortografía "aviamos" jamás lo habíamos hecho sino fuera porque aprendí a leer.
Su valoración:
marta de las mercedes marin videla
Espero aprender...me gusta cocinar...
Su valoración:
Carlos
Buenísima receta, yo personalmente la hice con baritas de cangrejo sustituyendo los calamares y quedaron riquísimos, un 10 para esta receta
Su valoración:
Norma González Martínez
O sea que no se cuestes los calamares antes de pasarlos por la harina
Su valoración:
alicia
y la leche en que momento?????
Vanessa Romero
Hola Alicia, la leche se agrega en el paso 3 como indica la receta.
Su valoración:
Carmen Lucia Garcia Martinez
riquisima y facil de hacer
Su valoración:
antonio
Buena y rica,y una d e mis comidas favoritas
Su valoración:
nicolas
muy sencilla gracias super chevere
Elen
Me fascinaron las recetas son muy ricas!!

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