Receta de Caldereta de cordero con vegetales
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![Receta de Caldereta de cordero con vegetales](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_600.jpg)
Ingredientes para hacer Caldereta de cordero con vegetales:
Cómo hacer Caldereta de cordero con vegetales:
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_0_600.jpg)
Saltear los dos tipos de cebolla cortadas en plumas con una pizca de sal hasta que estén un poco blandas. Retirar y reservar.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_1_600.jpg)
Saltear la zanahoria cortada en media lunas hasta se dore. También retirar y reservar.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_2_600.jpg)
Sellar la carne troceada. Para esto, añadir el cordero previamente salpimentado a la olla hasta dorar.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_3_600.jpg)
Volver agregar a la olla todas las verduras junto con el laurel y el tomillo. Agregar el caldo de res y esperar hasta que hierva.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_4_600.jpg)
Agregar las patatas cortadas en cubos medianos, previamente precocidas en agua, bajar el fuego, tapar y dejar cocinar durante 40 minutos. Transcurrido ese tiempo destapar, subir el fuego hasta que se evapore un poco el agua y rectificar sabor con sal y pimienta.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_5_600.jpg)
Servir y disfrutar. La caldereta de cordero con vegetales es un potente plato, ideal para épocas de frío, puedes acompañarlo con arroz basmati o un arroz con cúrcuma.
![Receta de Caldereta de cordero con vegetales - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/7/7/caldereta_de_cordero_con_vegetales_51778_paso_6_600.jpg)
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