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Receta de Caldo depurativo de verduras

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 14 marzo 2016
Receta de Caldo depurativo de verduras

El secreto de esta receta para perder peso es la utilización de la pimienta roja o de cayena. Este ingrediente nos va ayudar acelerar el metabolismo lo cual nos va a permitir adelgazar pues nuestro cuerpo va empezar a cambiar de temperatura por el efecto que contiene la pimienta y ayuda a reducir el colesterol. Descubre cómo hacer el caldo depurativo de verduras e inclúyelo ya en tu dieta.

5 comensales 45m Cena Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra receta de caldo depurativo de verduras nuestros primer paso es prealistar todos los ingredientes para su elaboración.

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 1
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Lava las cebollas blancas y córtalas en cascos gruesos. Haz lo mismo con el puerro pero córtalo en rodajas.

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 2
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En una olla honda adiciona un litro de agua, lleva a fuego alto y una vez hierva adiciona la cebolla blanca y la cebolla puerro al agua. Deja hervir el caldo de verduras durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente.

Truco: De esta manera vamos a conservar las propiedades de los vegetales al introducirlos en el agua en punto de ebullición y poder llevar acabo la dieta depurativa

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 3
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Una vez transcurra este tiempo, adiciona la pimienta de cayena o pimienta roja, el tomillo, perejil y sal para sazonar nuestro caldo depurativo. Continua con la cocción a fuego alto durante 5 minutos más. Apaga el fuego.

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 4
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Una vez hayas retirado del fuego el caldo de verduras, puedes colar el caldo para una presentación más limpia o si prefieres, puedes triturar todo y tener un caldo más consistente.

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 5
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Servir nuestros caldo depurativo de verduras y decora con una pizca extra de pimienta y unas hojas de albahaca. Esta sopa es ideal para cualquier tipo de dieta depurativa o simplemente si queremos perder algunos quilos extra. Si puede acompañar con arroz blanco o una porción de arroz integral.

Si deseas más recetas de caldos o tienes alguna inquietud o comentario, no dudes en escribirnos.

Receta de Caldo depurativo de verduras - Paso 6

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1 comentario
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noemivegahdz
Hola.Me gustaria cuantas kilocalorias contiene esta receta por plato.Gracias
Laura Durán
Hola Noemi la verdad el resultado exacto de las kilocalorias que contiene este caldo no te lo tengo pues etso es ya más trabajo de una nutricionista, peor si te fijas la receta es muy saludable asi que no debe contener muchas, saludos.

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