Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 31 marzo 2020
Las capirotadas son un postre típico mexicano que se acostumbra comer en Cuaresma y Semana Santa y que se elabora con pan remojado en miel de piloncillo. En RecetasGratis.net te enseñamos cómo hacer capirotada blanca de lechera, una receta tradicional explicada paso a paso de forma fácil y rápida.
Calentar el agua junto con la leche evaporada. Una vez que la mezcla entibie agregamos, sin dejar de mover, la lechera, el piloncillo, el clavo, la pimienta negra, la canela y el bicarbonato. Hierve a fuego bajo y moviendo constantemente hasta que el piloncillo se deshaga y la leche espese un poco.
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Aparte, corta el bolillo en rebanadas y fríe el pan en mantequilla con aceite, volteándolas constantemente para evitar que se quemen.
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Sirve rebanadas de pan frito bañadas con lechera y decora con coco rallado y pasitas al gusto.
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Las capirotadas blancas de lechera saben mejor calientitas y acompañadas con café americano o té negro. Esperamos que disfrutes ésta receta, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.
Si te ha gustado la receta de Capirotada blanca de lechera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otros postres. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.
¡Muchas gracias Zuly! Si pruebas ésta o alguna otra receta no dejes de compartir las fotos de tus platillos con nosotros :D
Jesús Pérez
Que tipo de capirotada se considera la más exquisita?????
Su valoración:
Esmeralda
Muy buena receta
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Paty Limones
Sugerencia, me agradaría agregar nuez, ciruelas pasas. Gracias la haré para el próximo viernes.
Su valoración:
belesan
Espero que me manden recetas son Muy buenas
buenas gracias y suerte
Su valoración:
ross
La hare p manana
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hilda cueva
Se mira muy deliciosa voy a hacerla
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iris espinoza
Es una receta muy practika , rapida y rika grasias!!!
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Laura
Queda riquísima, es la tercera vez que la hago y a mi familia le encanta.
Su valoración:
karla
sabe orrenda,asquerosa ,lo peor que e provado.!guacala¡
Lupita
Ya la hiciste? En serio sabe feo?
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xzavier3010
Muy Rica y facil de preparar gracias
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jose
Quisiera que me mandaran mas recetas como esta que esta riquisima gracias.
esmeralda
Sabe muy buena y facil de preparar
pablo chavez
bueno muy buena receta sabe al maximo
pablo chavez
bueno muy buena receta sabe al maximo jajajajjajajajajajajaj
leticia dominguez
esta facil de hacer y queda riquisima
reiinita
hola desde hace mucho e tenido ganas de hacer esta receta. y hoy he decidido hacerla para conquistar el paladar de mi familia a ver como me queda luego les diré si les gusta gracias por las receta.....
