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Receta de Carne vegana de setas

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 29 enero 2019
Receta de Carne vegana de setas

La carne mechada o desmechada es una preparación a base de carne deshebrada, muy utilizada en la gastronomía de España y los países americanos. Esta receta de carne vegana de setas que simula esta preparación que traigo a RecetasGratis es especial, puesto que no lleva ningún ingrediente de origen animal.

He preparado la carne vegana de setas utilizando las setas boletus que se usan ampliamente en la preparación de sustitutos vegetales de carne debido a su textura. Es una receta de carne en salsa vegana saludable, muy sencilla y con mucho sabor que puedes utilizar como relleno para muchas preparaciones.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Con un tenedor raspa los tallos de las setas deshilachándolas en tiras.

Truco: Si lo prefieres en vez de usar setas boletus puedes hacer la carne vegana de champiñones.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 1
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Coloca las tiras resultantes en un recipiente apto para el horno.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 2
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Añade todas las especias y una cucharada de aceite, mezcla bien y hornea las setas durante media hora a 180 grados.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 3
4

A continuación, calienta una sartén con una cucharada de aceite y saltea las setas durante varios minutos removiendo de vez en cuando.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 4
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Añade la salsa barbacoa y cocina un minuto más. Puedes utilizar una salsa barbacoa ya preparada o hacerla casera siguiendo los pasos de mi receta de salsa barbacoa vegana rápida.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 5
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Utiliza la carne vegana de boletus como relleno para sándwiches, bocadillos, empanadas, arepas, etc. o puedes preparar unas deliciosas patatas o batatas rellenas. Recuerda que en mi blog Vegspiration podrás encontrar muchas otras receta de "carnes veganas" y preparaciones donde las puedes utilizar sin problemas.

Receta de Carne vegana de setas - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
mariterevalencia
!muy,muy bueno!
Su valoración:
maryanapolonia
RICA 👌👌👌👌👌

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