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Receta de Carpaccio de frutas

Por Mandarinas y Miel , Blog de cocina tradicional. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Carpaccio de frutas

En esta ocasión os traigo un carpaccio de frutas sano y ligero pero con mucho sabor para compartir en RecetasGratis. Es un postre ideal para tomar después de una buena comida o cena, es delicioso, rico y ¡con pocas calorías! Así que este carpaccio de fresas, mandarinas y granada se postura como una excelente opción para todos aquellos que estén de dieta o quieran perder peso.

4 comensales 10m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela las mandarinas y córtalas en lonchas finas, reserva. Lava las fresas sin quitarles el rabito, luego quítalo y córtalas en lonchas, reserva. Saca las semillas de la granada y reserva.

Receta de Carpaccio de frutas - Paso 1
2

Pon el zumo de 1 mandarina en un bol, echa un chorrito de vinagre, añade el azúcar moreno y el aceite. Bate todo bien para que emulsionen los ingredientes. Reparte las rodajas de mandarina por un plato o fuente, pon las fresas por el centro y echa por encima la granada. Riega todo el carpaccio de fresas con la salsa.

Truco: Deja que repose la salsa unos 5 minutos antes de servirla.

Receta de Carpaccio de frutas - Paso 2
3

Espero que te guste este carpaccio de frutas. Si es así, no dudes en dejarme un comentario para decírmelo o proponerme alguna opción de mejora y darme tu opinión sobre esta y otras recetas de mi blog Mandarinas y miel.

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Receta de Carpaccio de frutas - Paso 3

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3 comentarios
mauriciosanchezpardo
con un almíbar quedaría muy bueno jiji
Su valoración:
Wal
Rico y fresco
brigittetapia
Hermosa decoracion ^^
Mandarinas y Miel
Me alegro de que te guste. Gracias guapa!!
Un bst.
Mavi

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