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Receta de Papillote de frutas

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 31 marzo 2016
Receta de Papillote de frutas

El papillot es una técnica de cocina que consiste en cocinar alimentos en una envoltura resistente al calor, como papel parafinado o papel aluminio. Las preparaciones se cocinan a través del vapor que se forman en esta envoltura y aunque la más famosa es el papillote de pescado, también se pueden cocinar otros platos como frutas.

En esta receta realizaremos un papillote de frutas, una postre poco usual pero lleno de sabor. Te aseguramos que sorprenderá a todos y lo mejor es que es muy fácil de preparar y se puede acompañar con un rico helado cremoso. Continua aquí en RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo hacer un postre con frutas saludable y sencillo.

2 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar este postre con frutas, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Recuerda que también necesitaremos papel para hornear o papel aluminio.

Receta de Papillote de frutas - Paso 1
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Cortar todas las frutas, menos el limón, en rodajas del mismo tamaño.

Receta de Papillote de frutas - Paso 2
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En un bol mezclar las frutas con el zumo de limón y la miel de maple, revolver muy bien.

Receta de Papillote de frutas - Paso 3
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En un pedazo de papel parafinado o aluminio, disponer las frutas y sobre ellas agregar una pizca de canela en polvo. Puedes hacer uno o varios envoltorios, dependiendo de la presentación que desees hacer.

Receta de Papillote de frutas - Paso 4
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Cerrar el papillote en forma de sobre y disponerlo en una bandeja, tal como se ve en la foto. Hornear las frutas a 180°C. durante 15 minutos.

Receta de Papillote de frutas - Paso 5
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Finalmente abrir el papillote de frutas y espolvorear con un poco de azúcar glass. Este postre con frutas es perfecto para acompañar con un poco helado casero, aquí tienes algunas opciones:

Si te ha gustado este postre con frutas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Papillote de frutas - Paso 6

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2 comentarios
ridaura
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Su valoración:
David Dayer
Alixme encantan todas tus recetas!!
Alix Hernández
Hola David, gracias por tu comentario, sigue disfrutando de nuestras recetas.
Naranjas La Vieja Alquería
Las recetas muy sencillas y las fotos de calidad.

Si empleáis en el papillote naranjas con la cáscara (naranjas, mandarinas, clementinas o limones) emplear fruta sin ceras ni productos químicos en la piel. Con el calor se desprenderán los fungicidas y contaminarán las naranjas y el resto de fruta. En la red de las naranjas y limones incluye una etiqueta que indica los "ingredientes" con los que se ha tratado la fruta.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Muchas gracias por los consejos!

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