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Receta de Coca de almendra sin harina

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. Actualizado: 1 mayo 2018
Receta de Coca de almendra sin harina

No hay nada mejor que tomarse un café con un buen trozo de coca de almendra, y es que una buena coca siempre es un acompañamiento perfecto para la hora del postre, la merienda o el desayuno.

Las almendras, como cualquier otro fruto seco, son un alimento que nos aporta muchos nutrientes y, por ello, son buenos para nuestra alimentación. Para empezar bien el día es ideal esta coca, puesto que es sencilla y requiere pocos ingredientes. ¡Seguro que os va a gustar!, así que seguid leyendo y cocinad conmigo y RecetasGratis esta receta de coca de almendra sin harina.

4 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin gluten, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Dejamos listos los ingredientes antes de ponernos manos a la obra con la receta de coca de almendras sin harina. Para que la receta sea sin gluten, comprueba que la harina molida es para celíacos.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 1
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Encendemos el horno a 180 ºC para que se vaya calentando. Aparte, preparamos un molde, lo untamos de mantequilla y ponemos papel para el horno en su interior. La bandeja es de 25x25 cm. Reservamos.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 2
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En un bol batimos los huevos para empezar con la receta de coca de almendra y limón.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 3
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Añadimos la almendra, el azúcar y la ralladura de limón, y lo batimos todo junto.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 4
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Echamos toda la mezcla en el molde que tenemos preparado.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 5
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Horneamos la coca de almendra y la dejamos hacer hasta que al pinchar en el centro un palo de madera, salga completamente seco. Yo la tuve 30 minutos. Cuando esté, la sacamos y dejamos enfriar.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 6
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Espolvoreamos azúcar glass por encima de la coca de almendra sin harina.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 7
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La ponemos en una bandeja y lista para comer. Una rica coca de almendra sin harina para el desayuno, la merienda o el postre. Más recetas fáciles y rápidas como esta en mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Coca de almendra sin harina - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Coca de almendra sin harina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bizcochos.

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