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Receta de Crema de guisantes con pollo

 
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 21 marzo 2016
Receta de Crema de guisantes con pollo

En esta receta traemos una opción muy saludable, sencilla y deliciosa, se trata de una crema de guisantes con pollo desmechado. Esta receta es para todas aquellas personas que consumen todo tipo de alimentos y buscan platos que recojan varios sabores en uno mismo. Toma nota de los ingredientes y sigue las instrucciones que en RecetasGratis.net te damos para preparar esta exquisita crema de guisantes.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para embarazadas, Recomendada para perder peso, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta es prealistar los ingredientes de la crema de guisantes.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 1
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Una vez que lo tenemos todo listo, lleva una olla con suficiente agua a fuego medio. Cuando el agua esté a punto de ebullición, añade los guisantes y cocínalos hasta que estén en el punto de cocción deseado. Retíralos del agua y resérvalos.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 2
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Corta las patatas en cuadros medianos y cocínalos hasta que estén blandos.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 3
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Lleva una olla honda a fuego medio y adiciona las cebollas blancas con un poco de aceite. En la fotografía se observa como utilicé trozos de algunas cebollas que me sobraron de otra preparación, por lo que es muy importante intentar aprovechar, siempre, la materia sobrante y no desperdiciarla.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 4
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Añade las patatas y los guisantes que teníamos reservados en los pasos anteriores a una olla con el caldo de pollo, deja conservar a fuego medio durante diez minutos aproximadamente.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 5
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Retira los ingredientes de la sopa a un bol para que podamos licuar o procesar con un mixer. Así pues, procesa los ingredientes hasta que se integren en su totalidad.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 6
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Lleva nuevamente los ingredientes procesados a la olla y deja cocinar unos 10-15 minutos más. Luego, añade a la crema de guisantes la leche, el tomillo, pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 7
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Coloca un poco de pollo desmenuzado en el fondo de cada uno de los platos donde vamos a servir nuestra crema saludable.

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 8
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Sirve crema de guisantes sobre el pollo adicionando un poco de guisantes encima de la preparación y, si deseas, un poco de crema de leche. Puedes preparar un salmón a la plancha para acabar de completar tu menú saludable. Si deseas más recetas de sopas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Crema de guisantes con pollo - Paso 9

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