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Receta de Crepes sin huevo ni leche

Por Olga Gallego, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 8 enero 2018
Receta de Crepes sin huevo ni leche

¿Quieres preparar unos crepes veganos dulces? Pues no busques más porque con esta receta de crepes sin huevo ni leche podrás elaborarlos con tan solo 4 ingredientes en un momento. Apúntatelos y sigue leyendo este paso a paso de RecetasGratis con el que conseguirás aprender cómo hacer unas crepes sin huevo y sin gluten en el caso de que utilices una harina apta para celíacos.

Cómo ves tienes varias opciones tanto para modificar y utilizar otros tipos de harina como utilizar otro líquidos en lugar de leche animal y así hacer unas tortitas o crepes sin huevo veganos. Todo es cuestión de tus necesidades y gustos.

4 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
Ingredientes:
  • Para decorar y rellenar:
También te puede interesar: Receta de Crepes sin huevo y sin mantequilla
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En primer lugar, para elaborar estos crepes sin huevo y sin leche, reunimos los ingredientes y en un bol mezclamos la harina que hayamos elegido con el agua o la leche vegetal con ayuda de unas varillas de cocina.

Si lo que quieres es hacer unos crepes sin huevo y sin gluten tendrás que utilizar maicena u otra harina sin gluten, así serán apto para celíacos.

Truco: Puedes utilizar cuaqluier tipo de agua o leche vegetal para preparar estas tortitas o crepes sin huevo.

Receta de Crepes sin huevo ni leche - Paso 1
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A continuación, añade el azúcar que hayas escogido y el aceite de oliva y remueve la masa para crepes veganos dulces para integrar todos los ingredientes bien. Ahora tapa el bol con film transparente y déjala reposar como mínimo una hora en la nevera para que todas las partículas de harina se hidraten por igual, y luego obtengamos unos crepes sin huevo y sin mantequilla perfectas.

Truco: Si quieres conseguir unos crepes salados sin huevo añade una pizca de sal a la masa o no le eches nada de azúcar.

Receta de Crepes sin huevo ni leche - Paso 2
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Una vez la masa de las tortitas veganas haya reposado calentamos una sartén a fuego medio-bajo con un pizca de aceite que repartiremos con un papel absorbente por toda la superficie y una vez esté bien caliente, removemos el bol con la masa de las crepes sin huevo y sin leche, cogemos una porción con un cucharón, la vertemos y agitamos la sartén para repartirla de forma uniforme creando una fina capa.

Receta de Crepes sin huevo ni leche - Paso 3
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Cuando veamos que la parte de abajo de los crepes veganos sin gluten ya está echa y se despega, le damos la vuelta y la doramos por el otro lado también. Y así hacemos con toda la masa repitiendo el mismo proceso y reservando los crepes sin huevo que ya estén en un plato aparte.

Receta de Crepes sin huevo ni leche - Paso 4
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Por último, decoramos los crepes sin huevo ni leche como queramos. Yo he utilizado crema de cacao vegana, un plátano cortado en rodajitas y los he espolvoreado con un poquito de azúcar glas. ¡Y a comer!

Receta de Crepes sin huevo ni leche - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Crepes sin huevo ni leche, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Crepes dulces.

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3 comentarios
camila
queria saber cuantos panqueuqes me salen con 125gr d harina. desde ya muchas gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Camila, todo depende del tamaño, pero unas 10. Saludos
Maria
Por favor tienes la receta de la crema de cacao vegana? Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola María! Aún no pero tomamos nota de tu sugerencia para futuras recetas. De momento puedes echarle un ojo a este frosting vegano de coco :) https://www.recetasgratis.net/receta-de-frosting-vegano-de-coco-60802.html
thalia
Hola una pregunta si se quisieran a ser con huevos sería la misma muesca o otra muesca
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Thalia! Si los prefieres con huevo aquí te dejamos otra receta más específica: https://www.recetasgratis.net/receta-de-crepes-dulces-caseros-59758.html

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