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Receta de Cronuts

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Cronuts
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Cronuts - Paso 1
2

Disponer la masa en una superficie previamente enharinada.

Receta de Cronuts - Paso 2
3

Llevar un extremo de la masa a una tercera parte.

Receta de Cronuts - Paso 3
4

Cerrar con el otro extremo, estirar la masa de forma horizontal y vertical.

Receta de Cronuts - Paso 4
5

Una vez este estirada, llevar el extremo inferior al centro.

Receta de Cronuts - Paso 5
6

Cerrar con el otro extremo.

Receta de Cronuts - Paso 6
7

Volver a estirar un poco y con ayuda de un cortador redondo cortar en forma de rosquilla.

Receta de Cronuts - Paso 7
8

Con un boquilla de pastelería, cortar en el centro, llevar los cronuts a la nevera durante 20 minutos.

Receta de Cronuts - Paso 8
9

Freír a temperatura media (150 grados c) durante 3 minutos por cada lado, hasta que este dorado.

Receta de Cronuts - Paso 9
10

Una vez estén fríos decorar, algunos con chocolate y otros con glaseado.Para el chocolate, derretir en el microondas durante 40 segundos, cubrir el cronut y esperar a que enfríe.Para el glaseado, mezclar azúcar glass con un poco de agua y colorantes comestibles debe quedar una consistencia espesa, cubrir el cronut y espolvorear con chispas de colores.

Receta de Cronuts - Paso 10

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2 comentarios
Su valoración:
lozanozamorajorgeelias
Muy buena y sencilla de hacer
pedrohernandezavila5
Está muy bien explicada y se puede hacer fácil y rápido.

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