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Receta de Crumpets fáciles

Por Sabor en Cristal . Actualizado: 27 septiembre 2021
Receta de Crumpets fáciles

Los crumpets son originarios de Escocia y tienen un aspecto muy similar al de los blinis. Existen varias formas de prepararlos, algunos aseguran que la receta original se hace sin levadura, mientras que otros opinan todo lo contrario. Lo que sí es seguro es que todos ellos deben contar con los llamados "hoyuelos", que son los pequeños agujeros por los que se cuela la mantequilla a la hora de cocinarlos. Toma nota de los ingredientes y aprende con RecetasGratis.net a cocinar estos crumpets fáciles.

20 comensales 45m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes para hacer Crumpets fáciles:
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Cómo hacer Crumpets fáciles:
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Empezamos la receta para realizar los crumpets ingleses mezclando bien las harinas. Luego, incorporamos el azúcar, la sal, el bicarbonato y la levadura y seguimos moviendo. Podemos mezclar con un tenedor o varillas manuales.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 1
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Aparte, mezclamos el agua con la leche y lo calentamos ligeramente. Añadimos poco a poco la mezcla líquida a la sólida (harinas y azúcar) y sin dejar de batir. Esta vez, si podemos, utilizamos varillas eléctricas.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 2
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Debemos obtener una masa lista y homogénea. Una vez conseguida, cogemos los moldes con forma de aro y los engrasamos bien. También engrasamos la sartén que vayamos a utilizar con un poco de mantequilla.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 3
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Cogemos los moldes, los colocamos en la sartén y vertemos un poco de masa dentro para formar los cumpets, fíjate en la fotografía. No deben tener más de 2 cm de grosor. Los cocinamos a fuego moderado durante 8-10 minutos.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 4
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Muchos son los que consideran que los crumpets originales no deben voltearse, no obstante, yo sí lo hago. Fíjate como al cocinarlos empiezan a aparecer los "hoyuelos" que tanto los caracterizan.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 5
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Repetimos la operación hasta finalizar la masa. Una vez hechos, podemos espolvorear un poco de azúcar moreno por encima y servir los crumpets caseros tal cual o añadir otros ingredientes.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 6
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Una buena opción puede ser añadir un poco de jarabe de arce, un producto que aportará vitaminas y minerales esenciales como calcio, hierro, zinc y magnesio.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 7
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También los podemos complementar con sobrasada y pecorino, formando un entrante único y exquisito.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 8
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Por último, te propongo añadir a los crumpets lacón, aceite de oliva y pimentón, ¡delicioso! Si te ha gustado esta receta y quieres conocer otros platos fáciles, no te pierdas mi blog Sabor en Cristal.

Receta de Crumpets fáciles - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Crumpets fáciles, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Bollos.

Trucos
  • Los crumpets se pueden congelar sin problemas.

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1 comentario
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natalia
En las instrucciones falta comentar que la masa debe reposar tapada con un paño húmedo unos 45 minutos para que la levadura pueda activarse y en la masa aparezcan burbujas.
Sabor en Cristal
Natalia, no, en ningún caso.
Si te has fijado, la receta lleva "impulsor". Las burbujas, se generan al cocinar la masa.
Probablemente es otra receta a la que te refieres.
Un saludo.
www.saborencristal.com

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