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Receta de Cupcakes de fresa

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 28 enero 2016
Receta de Cupcakes de fresa

Los cupackes son esos bizcochos cremosos que suelen decorarse con distintos tipos de cremas. Con esta receta paso a paso aprenderás cómo hacer los famosos cupcakes pero con un sabor especial para San Valentin, los cupcakes de fresa te ayudarán a sorprender a esa persona especial y además los podrás decorar al gusto usando tu creatividad.

4 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas para San Valentín, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para hacer estos deliciosos cupcakes de fresa.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 1
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Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la esencia de vainilla. El resultado debe ser una crema blanquecina.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 2
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Incorporar los huevos uno por uno y batir. Es muy importante que no añades el segundo huevo hasta que el primero no se haya integrada por completo y así hasta completar todos.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 3
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Tamizar la harina con el polvo de hornear e incorporar a la mezcla. El tamizado nos ayudará a que no se formen grumos en la masa de los cupcakes caseros.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 4
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A continuación, añadir el yogur y continuar batiendo todos los ingredientes.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 5
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Para terminar con la masa de los cupcakes, cortar las fresas en cubos pequeños y añadir a la mezcla. Repartir de forma uniforme con ayuda de una espátula.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 6
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Agregar la mezcla en los moldes y hornear a 180ºC. durante 30 minutos. Puedes usar los moldes clásicos para cupcakes o como en este caso, unos capacillos en forma de corazón para hacer una decoración especial de San Valentín.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 7
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Desmoldar, esperar a que estén fríos y decorar los cupcakes de fresa con merengue italiano y un trozo de fruta natural. Recuerda que si se trata del postre de una velada en San Valentín, también puedes decorar con frosting de fresa.

Receta de Cupcakes de fresa - Paso 8

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10 comentarios
Jennifer Murillo G
gracias que ricos se ven👌👍
Su valoración:
yahir
Es muy práctica la receta , felicidades ;)
Su valoración:
Rosario Leon
Me encanta
Su valoración:
edith
es espectacular me fascino gracias me podrias enviar a mi correo la receta de cupcakes de fresa por favor y sei pueden ser rellenos y como rellenar seria genial,muchas gracias
Su valoración:
margarita mojica
deliciosa y muy nutritiva me encanto la mezcla de yogur gracias
Su valoración:
matilde_ambiente
para cuantos cupcakes alcanzan las recetas?
Su valoración:
Carmen Carbajal
Muy rica y fácil de preparar, a mi hijo le encantó
Delia Ivette
Excelente y muy fácil de preparar. Publiquen más recetas de cupcakes a base de frutas. Gracias mil, ????¡
Valentina
Me encantó está muy fácil y se ve delicioso
pedrohernandezavila5
Muy práctica y rica me gustaría que publicaran la receta de pastel tipo gansito marinela. Gracias.

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