Receta de Empanadas de mariscos
Las empanadas de mariscos son un clásico irresistible de la gastronomía costera, ideales para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para deleitarte con su sabor único. Con una masa crujiente y un relleno jugoso lleno de mariscos frescos, esta receta combina lo mejor del mar en cada bocado. Además, son perfectas para sorprender a tus invitados o darte un gusto acompañado de una copa de vino blanco.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer empanadas de mariscos para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para hacer Empanadas de mariscos:
- Para el relleno
- Para la masa
Cómo hacer Empanadas de mariscos:
Mezcla todos los ingredientes de la masa, exceptuando el huevo. Comienza a incorporar y, en la medida que sea necesario, añade chorritos de agua tibia hasta obtener una masa manejable que no se te pegue en las manos.
Uslerea la masa en una superficie enharinada, de un grosor aproximado de 0.5 centímetros. Corta discos del diámetro que prefieras, considerando que su tamaño determinará qué tan grande o pequeña quedará tu empanada. Te recomendamos de unos 15 centímetros.
Aparte, saltea la cebolla con aceite en un sartén por unos 5 minutos a fuego medio.
Añade los aliños y el surtido de mariscos. Continúa cocinando a fuego bajo por unos 10 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
Toma un disco de masa para empanadas y posiciona el relleno. Dóblalo sobre si mismo y sella la empanada mojando sus bordes con agua doblando sus extremos como te mostramos en la imagen. Luego, pincela su superficie con el huevo batido, esto les dará un color dorado al cocinarse. A continuación, precalienta el horno a 180 °C por unos 10 minutos. Coloca tus empanadas en una bandeja aceitada con papel mantequilla apta para horno y lleva a hornear por unos 25 minutos.
Durante los últimos 5 minutos de horneado puedes encender la opción de grill para un dorado más bonito y uniforme en su superficie. ¡Listas las empanadas de marisco! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Empanadas de mariscos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de empanadas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.
Consejos para preparar unas exquisitas empanadas de mariscos
Te proporcionamos algunos consejos para preparar unas exquisitas empanadas de mariscos:
- Sirve las empanadas de horno con una salsa tártara casera, un toque de limón fresco o una ensalada verde ligera para complementar su sabor.
- Puedes combinar distintos tipos de mariscos, como camarones, mejillones y calamares, o elegir tus favoritos según lo que tengas disponible.
- Añade un toque de ajo, perejil fresco y un poco de vino blanco al sofrito para realzar los sabores del relleno.
- Si haces una gran cantidad, congela las empanadas antes de hornearlas para tener un snack listo en cualquier momento.
