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Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo

Por Estela Moran. Actualizado: 11 enero 2018
Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo

Con estas enchiladas rojas dulces de pollo de RecetasGratis conseguirás un plato mexicano exquisito para degustar en cualquier ocasión porque a diferencia de las tradicionales, estas enchiladas dulces de pollo llevan azúcar moreno en la salsa roja, y por tanto, son una versión diferente y muy original de las típicas.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Nada picante, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Reunir los ingredientes para empezar a hacer esta enchiladas dulces de pollo.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 1
2

Asar los pimientos para quemarles la piel y retirársela.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 2
3

Pelar los tomates, cortar los ajos, las cebollas y los pimientos en trozos medianos y la cebolla morada en juliana fina, y reservar esta última.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 3
4

Procesar las cebollas, los ajos y los pimientos hasta lograr una especie de puré.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 4
5

Incorporar los tomates pelados a la mezcla anterior y procesar.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 5
6

Añadir el azúcar moreno a la salsa de las enchiladas rojas.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 6
7

Llevar la salsa roja para enchiladas dulces a una sartén y freírla con un poco de aceite por 15 minutos.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 7
8

Cocer el pollo en abundante agua con sal, escurrirlo, dejar entibiar y desmenuzarlo. Condimentarlo con sal, pimienta e incorporarle la salsa mayonesa.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 8
9

Calentar las tortillas de maíz y rellenarlas con la preparación.

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 9
10

En un plato colocar la salsa, luego los tacos, por encima el queso, la cebolla morada y pimienta negra recien molida.
Acompañar las enchiladas dulces rojas con el aguacate. ¡Y a disfrutar!

Receta de Enchiladas rojas dulces de pollo - Paso 10

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4 comentarios
Su valoración:
Leymy Rodriguez
No solo la comida está deliciosa y tiene un sazón casero si no que la atención es maravillosa.
Su valoración:
Vilma Vigil
Excelente,facil y deliciosa
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Una receta para gusto y paladar especial, al cocinar balancear el dulce y la sal para lograr llevar la salsa a su máximo sabor y acompañe con delicadeza al pollo, quedando unas enhiladas muy sabrosas.
Su valoración:
vazquez.ana98
Excelente toda una maravilla para disfrutar

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