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Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella

Por Laura Durán, Chef profesional. 21 diciembre 2015
Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella

En esta receta vamos a realizar una deliciosa ensalada de remolacha con queso mozzarella, con una presentación diferente y muy original. La remolacha constituye un potente antioxidante natural, además de digestivo y rico en hierro y ácido fólico, por lo que es un producto perfecto para todas aquellas personas que padecen anemia. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar esta ensalada fresca con RecetasGratis.net.

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para perder peso, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de ensalada de remolacha es prealistar los ingredientes.

Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella - Paso 1
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Primero, debes cortar en rodajas gruesas las remoladas. Luego, corta el queso mozzarella en cuadros medianos y adiciona una tajada de queso encima de cada rodaja de remolacha.

Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella - Paso 2
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Ahora vamos a preparar el acompañamiento de nuestra ensalada. Para ello, coge un bol y adiciona las alcachofas finamente picadas y la cebolla también finamente picada.

Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella - Paso 3
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Agrega los piñones, el perejil, el aceite de oliva, pasta de ajo, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla muy bien hasta integrar los ingredientes de nuestra receta baja en calorías.

Truco: Si deseas agregar aceitunas puedes hacerlo, pues este sería un complemento ideal para esta receta.

Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella - Paso 4
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Con mucho cuidado y con la ayuda de una cucharita agrega la mezcla del paso anterior sobre el queso, espolvorea con poco de pimienta negra por encima y aceite de oliva al gusto. Si te ha gustado esta ensalada de remolacha y queso mozzarella, no dudes en dejarnos tu comentario. Y para seguir en la línea de los platos saludables, prepara una pechuga de pollo a la plancha de segundo.

Receta de Ensalada de remolacha y mozzarella - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Ensalada de remolacha y mozzarella, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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1 comentario
Su valoración:
David
Me gusta mucho las recetas
Laura Durán
Espero las sigas disfrutando, un saludo!

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