Receta de Fideuá de verduras
![Estela Moran](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/6/0/img_121069_50_square.jpg)
![Receta de Fideuá de verduras](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_600.jpg)
Ingredientes para hacer Fideuá de verduras:
Cómo hacer Fideuá de verduras:
Alistar los ingredientes para la fideuá de verduras.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_0_600.jpg)
Pelar las cebollas y cortarlas finamente. Haz lo mismo con el pimiento y los ajos.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_1_600.jpg)
Lavar la berenjena y el calabacín y cortarlos en pequeños trozos como se observa en la fotografía.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_2_600.jpg)
En una sartén calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_3_600.jpg)
Incorporar el resto de las verduras, condimentar con sal, pimienta y dejar a fuego fuerte por 5 minutos, o hasta que estén tiernas.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_4_600.jpg)
Rallar el tomate, desechando la piel.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_5_600.jpg)
Incorporarlo al sofrito para fideuá anterior, condimentar con pimentón y dejar cocer por unos minutos más.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_6_600.jpg)
Añadir los fideos quebrándolos un poco con las manos. Dejar que hierva, bajar el fuego a medio, tapar y dejar cocer por 5 minutos aproximadamente, o hasta que los fideos estén al dente.
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_8_600.jpg)
Servir la fideuá de verduras bien caliente y ¡a disfrutar! Y de postre, ¿qué te parece un flan de huevo?
![Receta de Fideuá de verduras - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/3/2/fideua_de_verduras_52232_paso_9_600.jpg)
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