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Receta de Galletas caseras de mantequilla

Receta de Galletas caseras de mantequilla

Las galletas de mantequilla son toda una delicia, además de fáciles de preparar. Puedes elaborarlas en casa y decorarlas con merengue, glasa real o fondant... ideales para una fiesta de cumpleaños, baby shower o cualquier celebración.

Si quieres aprender cómo hacer galletas caseras, RecetasGratis.net es el mejor lugar, ya que tenemos una gran variedad de recetas y en este caso, te enseñaremos paso a paso como preparar unas ricas galletas de mantequilla fáciles. Toma nota y vete directo a la cocina, porque estás apunto de saborear unas galletas caseras deliciosas.

12 comensales 45m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Galletas caseras sin mantequilla
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula, verás como la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa.

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El siguiente paso en la preparación de la masa para las galletas caseras, es añadir los huevos y la vainilla. Continua removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo.

Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas.

Truco: También puedes usar ralladura de limón o naranja si no te gusta la vainilla.

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Deja el bol con la masa a un lado, y aparte, cierne la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es muy importante que no te lo saltes a la hora de hacer galletas caseras porque precisamente esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea.

Cuando lo hayas hecho, ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo.

Truco: Añade más harina si lo consideras necesario para que la masa quede suave y compacta

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Cuando tenga la masa de las galletas de mantequilla fáciles ya lista, el siguiente paso será envolverla en papel transparente y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.

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Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajar, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas caseras del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un corta pastas con la forma que más te guste, o con un vaso para hacer galletas de mantequilla redondas. Aprovecha y ve precalentando el horno a 180ºC.

6

Coloca las galletas caseras de mantequilla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Las galletas de mantequilla se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo.

Si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.

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Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas caseras para niños están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso si, ten cuidado de quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja.

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Lo mejor de las galletas caseras de mantequilla es que siempre puedes hacerla a tu manera, dale las formas y tamaños que más te gusten para sorprender a tus amigos y familiares y si te gusta la repostería, anímate y decóralas.

Si quieres ideas para decorar galletas caseras, aquí tienes algunas recetas que puedes encontrar en RecetasGratis.net:

Si te ha gustado la receta de Galletas caseras de mantequilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Galletas.

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1178 comentarios
DORIS NATHALIE
Muchas gracias por tu receta, el paso a paso me permitió dejarlas tan lindas como las tuyas..
Rosa Elena gonzalez
las hago y t comento. gracias por publicar las cantidades en tazas por Q si no tenemos pesos c nos dificulta.
tobon
se puede usar azúcar de grano o azúcar morena ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Tobon, se puede utilizar cualquiera de los 2 tipos :) Pero con el azúcar moreno tus galletas se verán un poco más oscuras/marrones. ¡Un saludo!
Ferrero Roche
Buenas tardes mi estufa solo tiene puerta arriba y quiero saver si asi salen bien o es necesario q tenga puertita abajo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Ferrero, ¿te refieres a la función de calor arriba y abajo? Si es así y tu horno solo tiene función arriba, no te preocupes, puedes hacer igualmente las galletas. Un saludo
oneidaj
las hice..super fácil..divinas
vickyb
Si sale la preparación hagan click en el nombre y ahi salen los ingredientes y seguido la preparación
liliana calvete
me gustan
Andrea
Hola, que diferencia habría si se hace con azucar regular y no glass???


Gracias
Vanessa Romero
El azúcar glass hace que la masa quede más suave. Si usas azúcar normal procura mezclar bien hasta que no sientas grumos en la masa. ¡Saludos!
Su valoración:
Carlaw
Como cuantas galletas salen con esa cantidad de mezcla?
Vanessa Romero
Hola Carla, siempre dependiendo del tamaño en que las cortes, deberían salirte entre 20-25 galletas. ¡Saludos!
angela vasquez
buen dia q tanto tiempo se dejan cocinar gracias
Vanessa Romero
Hola Angela, si lees la receta completa, verás que en el paso 6 de la receta están las indicaciones. Se deben dejar entre 10 y 15 minutos. ¡Saludos!

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