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Receta de Guisado de carne a la española

Receta de Guisado de carne a la española
Ingredientes para hacer Guisado de carne a la española:
Cómo hacer Guisado de carne a la española:
1

La carne se corta en trocitos pequeños se adoba con los ajos y unas ramitas de perejil picados y se sazona con sal.Se rehoga en una cazuela con aceite caliente.

2

Se añaden los puerros en trozos, las cebollas peladas y enteras y las zanahorias peladas y cortadas en trozos largos. Luego se frie todo un poco.

3

Se espolvorea con una cucharada de harina rehogandolo de nuevo. A continuación se agregan un vasito de vino blanco y una hoja de laurel.

4

Se cuece a fuego lento hasta que la carne esté cocida, incorporando un poco de agua fria en caso de necesitarlo.

5

Los champiñones si son frescos se lavan y se echan al guiso unos 15 minutos antes de retirarlo. Una vez echo se sirve caliente

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