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Receta de Gurullos con conejo y ajo

Receta de Gurullos con conejo y ajo
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Salpimentar el conejo ya cortado en trozos y ponerlos en una olla con aceite, dorarlos y cortar en pedacitos el tomate, la cebolla y el ajo.

2

Con anterioridad se asa el pimiento para que quede muy blando y se corta en tiras para incorporarlo con el resto de las verduras.

3

Cuando ya está todo casi hecho se hecha agua hasta la medida en que se quiera de caldoso.

4

Cuando hierve se incorporan los gurullos y de dejan cocer de unos 7 a 10 minutos, se puede revisar para ver si están hechos, si no se deja otro ratito.

5

Si no desea hacerlo con conejo se pueden hacer con caracoles o con boquerones fritos del día anterior.

6

Se aprovecha el higado del conejo ya que acompañado con el caldito está buenisimo, y además es muy bueno para la salud.

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1 comentario
Lola
Me parece que esta no es la verdadera receta de gurullos, que por cierto son típicos y genuinos de Almeria.Lola

Receta de Gurullos con conejo y ajo
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