Postres con chocolate

Receta de Habanitos de chocolate

 
Andrea Demarchi
Por Andrea Demarchi. 18 octubre 2023
Receta de Habanitos de chocolate

Los habanitos de chocolate son una golosina muy elegida entre los argentinos, sin embargo, es oriunda de Italia. Se trata de una masa dulce y crocante bañada en chocolate, lo que le da ese aspecto de pequeños habanos, que le proporcionan su nombre. Te aseguramos que es una receta sencilla y el resultado es muy rico. Asimismo, es sumamente rendidora, ya que con estas cantidades obtendrás entre 60 y 80 unidades, dependiendo del tamaño que los hagas.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer habanitos de chocolate. ¡A cocinar!

10 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Receta sin sal, Recetas al horno

Ingredientes para hacer Habanitos de chocolate:

  • Para la masa
  • Para la cobertura
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Cómo hacer Habanitos de chocolate:

1

Coloca en un bol la manteca fría cortada en cubitos junto con el azúcar. Integra formando un arenado. Para hacerlo ayúdate con un cornet o espátula para no proporcionar calor con tus manos.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 1
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Integra a la mezcla el huevo y la esencia de vainilla, siempre valiéndote del cornet.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 2
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Añade la harina y el polvo para hornear, une usando las manos para formar un bollo. Si hiciera falta, puedes agregar poco a poco leche o agua. A continuación, baja a la mesada y amasa durante unos segundos para integrar bien.

Truco: esta masa no necesita descanso, pero si la manteca se ablandó mucho, puedes ponerla un rato en la heladera.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 3
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Divide la masa en porciones y, con cada una de ellas, realiza rollitos del grosor que quieras. Luego, corta bastones de aproximadamente 6 u 8 cm de largo (o de la medida que te gusten). Puedes valerte de un palillo cortado a la medida deseada para que queden lo más parejos posible.

Truco: para decidir el tamaño que le proporcionarás a cada galletita, recuerda que la preparación lleva polvo para hornear, por lo tanto, crecerán un poco en el horno.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 4
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Lleva al horno precalentado a 160 °C sobre una placa enmanteca. Hornea por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 5
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Cuando estén cocidos los habanitos de chocolate, deja enfriar para poder bañarlos. Mientras tanto, derrite el chocolate al baño María o en microondas.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 6
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Baña cada bastoncito en el chocolate templado y retira con un tenedor. Proporciona pequeños golpecitos en el borde del recipiente para que caiga el exceso de chocolate. Deja secar sobre una placa de silicona o sobre una bandeja cubierta con papel manteca.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 7
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Los habanitos de chocolate están listos. Ya puedes usarlos como quieras o simplemente tenerlos a mano para resolver cualquier “antojo” dulce. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Habanitos de chocolate - Paso 8

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Con qué acompañar los habanitos de chocolate

¿Has visto que simple y rendidora es la receta de esta deliciosa golosina? Ahora puedes hacerla en casa y adaptarla a tus preferencias o proporcionar un toque personal:

  • Por ejemplo, puedes dejar de lado las tradiciones y bañar los bastoncitos en chocolate blanco o chocolate con leche, en lugar del semiamargo que se usa habitualmente.
  • También puedes espolvorearlos con grana de colores o coco rallado. Incluso hacer hilos con chocolate de otro color (es decir, si los bañas en chocolate negro, puedes hacer hilos de chocolate blanco y viceversa)
  • También puedes usarlos para decorar tortas

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