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Receta de Hamburguesas de quinoa y remolacha

Por Yana , Bloguera de cocina. Actualizado: 1 mayo 2018
Receta de Hamburguesas de quinoa y remolacha

Las hamburguesas de quinoa y remolacha que voy a preparar en RecetasGratis son una opción rápida y saludable para tus almuerzos y cenas. Vamos a utilizar la quinoa y la remolacha (o la beterrada canaria) para la base, pero también añadiremos algunas especias para darles sabor, cacahuetes para darles un toque crujiente y avena para que la masa se pegue. Quedan unas hamburguesas de quinoa y remolacha veganas deliciosas con una textura suave y con un color precioso. Lo bueno es que si no quieres cocinarlas enseguida puedes congelarlas y cocinar en otra ocasión.

6 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Introduce en el vaso de la batidora los cacahuetes y la avena en copos. Bate a velocidad alta hasta que quede una especie de harina, aunque no hace falta que los cacahuetes se trituren del todo.

2

Corta remolacha y la cebolla en trozos e introdúcelas en el vaso de la batidora. Añade también el ajo en polvo, el comino y bate otra vez hasta que quede una mezcla homogénea.

3

Pasa la mezcla de la batidora a un bol y añade la quinoa cocida, remueve para integrar bien los ingredientes.

4

Coge porciones de masa con las manos y forma las hamburguesas de remolacha y quinoa.

Truco: Puedes hacerlo con la ayuda de un molde especial para las hamburguesas como he hecho yo.

Receta de Hamburguesas de quinoa y remolacha - Paso 4
5

Cocina las hamburguesas de quinoa y remolacha en una sartén o plancha con aceite caliente por ambos lados hasta que se doren un poco o al horno durante 20-30 minutos a 180 grados.

Entra en mi blog Vegspiration y descubre una gran variedad recetas de hamburguesas veganas de las que dispongo.

Receta de Hamburguesas de quinoa y remolacha - Paso 5

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4 comentarios
Valentina Chahua
gracias
Valentina Chahua
buena publicación
Valentina Chahua
se ve delicioso muy hermoso color
Yana
gracias!
amada_sin_n
me parecen excelentes!
Yana
gracias!

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