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Receta de Hígado asado

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 13 junio 2018
Receta de Hígado asado
Imagen: https://www.vix.com/es/imj/salud/4640/propiedades-de-la-carne-de-higado

Prueba esta receta de hígado asado previamente marinado tan sabroso y jugoso que repetirás otro día seguro. En RecetasGratis te mostramos todos los pasos. Verás que es muy fácil de elaborar y al final, conseguirás un plato principal lleno de sabor acompañado de unas ricas patatas fritas, ensalada y cebolla pochada para chuparse los dedos.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Parrilla
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Exprimir el limón sobre el hígado de ternera o cordero. Añadir la sal y la pimienta negra al gusto y dejar marinar durante 1 hora aproximadamente en la nevera o frigorífico.

Receta de Hígado asado - Paso 1
2

Pasado es tiempo, quitar las rodajas de cebolla y asar el hígado sobre una parrilla o al carbón.

3

Servir el hígado asado con la cebolla pochada bien caliente con un plato de patatas fritas y ensalada variada por ejemplo.

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