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Receta de Huevos con tomate y jamon

Receta de Huevos con tomate y jamon
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela plana, pondremos un chorrito de aceite (1 cucharada).

2

Daremos al jamón vuelta y vuelta.

3

Añadiremos el tomate y los guisantes.

4

Y dejaremos que se hagan a fuego lento durante 10 minutos.

5

Después echaremos los huevos con cuidado para que no se rompan.

6

Y dejaremos que cuezan hasta que queden cuajados.

7

Salsa de tomate: picar los tomates, la cebolla y el ajo.

8

Y dejar pochar en una cazuela con dos cucharadas de aceite durante 15 minutos a fuego lento.

9

Probar de sal y pasar por el pasapuré.

10

Para 4 personas.

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Luz Aida Cardenas Zarate
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Enserio

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