Receta de Isla flotante
![María Angélica Manrique](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/3/5/img_116539_50_square.jpg)
![Receta de Isla flotante](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_600.jpg)
Las islas flotantes son un plato lleno de sabor y textura! Su origen europeo las convierte en un postre clásico y muy elegante y lo cierto es que otros países como Venezuela y Colombia han adoptado esta receta y la han convertido en sus propios clásicos. Aprende con RecetasGratis.net cómo hacer una isla flotante de postre y compártelo con toda tu familia.
Ingredientes para hacer Isla flotante:
Cómo hacer Isla flotante:
Lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Luego separa las claras de las yemas, reserva las yemas y bate las claras con 90 gr. de azúcar hasta que queden como un merengue.
![Receta de Isla flotante - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_paso_0_600.jpg)
Luego bate las yemas con el resto de azúcar hasta que tomen un color más claro y se haya disuelto por completo el azúcar.
![Receta de Isla flotante - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_paso_1_600.jpg)
En una olla calienta la leche con el chorro de vainilla, luego agrega las yemas, y sin dejar de batir, cocina hasta que casi llegue a hervir pero no lo dejes hervir.
![Receta de Isla flotante - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_paso_2_600.jpg)
Luego coloca la salsa en un recipiente y llévalo a la nevera hasta que la salsa esté completamente fría.
![Receta de Isla flotante - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_paso_3_600.jpg)
Coloca las claras montadas en un recipiente de plástico y colócalas 30 segundos en el microondas, esto con el fin de que no queden crudas. Luego forma copos del tamaño deseado y sírvelos en la salsa inglesa. Si lo deseas puedes decorar el postre de isla flotante con un poco de caramelo. Si te gustó esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
![Receta de Isla flotante - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/5/6/isla_flotante_55650_paso_4_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Isla flotante, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Natillas.