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Receta de Lentejas con chorizo fáciles

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. 30 noviembre 2016
Receta de Lentejas con chorizo fáciles

Si buscas una receta fácil de lentejas, esta es la tuya. En RecetasGratis hemos preparado un guiso de legumbres tradicional de manera sencilla para todos aquellos que están empezando en la cocina y aún no han cocinado lentejas estofadas.

Las lentejas con chorizo fáciles son una receta muy típica en España, que nosotros hemos elaborado con verduras que puedes tener por casa y en poco tiempo. No te prives de un buen potaje de legumbres cuando tengas ganas, ahora ya no tienes excusa.

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Popular en Otoño-Invierno, Poco picante, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar estas lentejas con chorizo fáciles. Recuerda que para cocinar legumbres como estas, debes ponerlas en remojo al menos 2 horas antes de su preparación.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 1
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En una olla sofreímos el ajo entero con la cebolla cortada en trozos medianos. Dejamos que se cocinen durante 4 minutos.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 2
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A continuación, agregamos el pimiento cortado en trozos no muy grandes, como se ve en la imagen. Dejamos cocinar otros 3 minutos.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 3
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Incorporamos el tomate rallado, ponemos sal, pimienta blanco y un poco de comino molido. Movemos y dejamos que se cocine durante 4 minutos a fuego suave.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 4
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Agregamos las zanahorias peladas y cortadas en rodajas no muy finas. Removemos.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 5
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Añadimos las lentejas escurridas, cubrimos con agua y añadimos un poco más de sal. Dejamos que se cuezan las lentejas durante 25 minutos aproximadamente.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 6
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Por último, agregamos el chorizo cortado en rodajas, dejamos que cueza 5 minutos y retiramos.

Truco: Si quieres puedes añadir otros embutidos como morcilla, costillas saladas o tocino.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 7
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Si te gustan los guisos y potajes, seguro que estas lentejas con chorizo fáciles te van a encantar. También te pueden interesar platos como las lentejas con chorizo y verduras o las lentejas estofadas con costillas.

Receta de Lentejas con chorizo fáciles - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Lentejas con chorizo fáciles, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lentejas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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3 comentarios
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rallo
más que ricas
Carlos Iglesia
Hola:

¿Me podeis indicar qué tipo de agua he de emplear para poner a remojo las diferentes legumbres?.

Saludos,

Carlos Iglesia Puig
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Carlos, puedes utilizar agua corriente. Saludos.
weedsition
las e hecho y estaban.... puff

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