Receta de Lomo saltado
![María Angélica Manrique](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/3/5/img_116539_50_square.jpg)
![Receta de Lomo saltado](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_600.jpg)
El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana pero se caracteriza por llevar los sabores orientales. Es una preparación fácil rápida y muy criolla por lo que es ideal para almuerzos caseros y en familia, aprende a preparar este lomo saltado como todo un experto con RecetasGratis.net.
Ingredientes para hacer Lomo saltado:
Cómo hacer Lomo saltado:
Para preparar el lomo saltado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Lomo saltado - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_0_600.jpg)
Lava y pela la patata, córtala en bastones no muy gruesos para hacer patatas fritas.
![Receta de Lomo saltado - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_1_600.jpg)
Corta la carne en tiras de un bocado, no olvides retirar algunas impurezas y grasas no deseadas de la carne.
![Receta de Lomo saltado - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_2_600.jpg)
En abundante aceite hirviendo fríe las patatas hasta que estén crocantes y doradas, retíralas colócalas en un servilleta y reserva.
![Receta de Lomo saltado - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_3_600.jpg)
En una sartén medina, con un chorro de aceite de oliva y a fuego muy alto, saltea la carne hasta que este dorada.
![Receta de Lomo saltado - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_4_600.jpg)
Luego agrega la cebolla cortada en julianas y sigue salteando durante 3 minutos mas.
![Receta de Lomo saltado - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_5_600.jpg)
Por último agrega el tomate cortado en cuartos sin semillas y saltea, sazona con la pasta de ajo y agrega las patatas que freímos anterior mente, agrega sal pimienta, un chorro de salsa soja y cilantro picado al gusto.
Saltea durante 4 minutos a fuego medio hasta que veas que se forma como salsa.
![Receta de Lomo saltado - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_6_600.jpg)
Sirve y degusta este delicioso plato de lomo saltado peruano en tu próxima comida. Puedes acompañar con arroz blanco o algo más oriental como un arroz tres delicias. ¡Buen provecho!
![Receta de Lomo saltado - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/8/4/6/lomo_saltado_55648_paso_7_600.jpg)
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