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Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette

Por Estela Moran. Actualizado: 5 agosto 2016
Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette
1 comensal 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar los ingredientes.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 1
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Para hacer esta mayonesa casera necesitaremos trabajar con una licuadora o procesador de alimentos. Colocar el huevo, la mostaza, el jugo de medio limón y condimentar con pimienta y poca sal, ya que las anchoas son bastante saladas.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 2
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Batir un poco para que se mezclen los ingredientes.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 3
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A continuación, agregar poco a poco el aceite y continua batiendo hasta obtener la consistencia deseada.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 4
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Probar la mayonesa y corregir la sazón si es necesario. En este caso he añadido más pimienta y jugo de limón. Mezclar y reservar.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 5
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Aparte, picar finamente el resto de ingredientes. Hacer un puré con las anchoas, ayudándonos con un tenedor y picar los ajos y el ciboulette.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 6
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Incorporar todo a la mayonesa y mezclar.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 7
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Deja refrigerar unos minutos para que tome frío y ya podrás disfrutar de esta deliciosa mayonesa de anchoas y ciboulette. Puedes servirla como dip o acompañante de patatas asadas o para aderezar una ensalada de atún.

Receta de Mayonesa de anchoas y ciboulette - Paso 8

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7 comentarios
Su valoración:
zulay leonett
buenisima cada dia aprendo mas gracias
Su valoración:
carlosanibalr
Excelente y para comer con tostadas o pan
Su valoración:
agenciaoro12
muy buena, para acompañar carnes o en ensaladas que tengan papas ...
Liliana Toro
Excelente, la verdad me gustarían recetas que no dependan tanto de aparatos electrónicos pues la verdad no poseo muchos sino la licuadora jejeje pero mil gracias por las ideas delicioss
josenahuelquin
Se ve muy interesante, la pondré en práctica y vuelvo a comentar, gracias por compartirla
mfinocchiettiubp
Me parece fantástica y refacil, ya la estoy haciendo
alexander.yoyo
Muy especial, buena para acompañarla con en rebanadas y tostaditos
irma tovar
Fabulosa además le agregué pepitonas en salsa picante y quedó súper, gracias, gracias, gracias

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