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Receta de Medallones de ternera

Receta de Medallones de ternera
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar el perejil y picarlo finamente, junto con el medio diente de ajo pelado.

2

Enharinar ligeramente los filetes y ponerlos en una gran sartén antiadherente con aceite de oliva.

3

Condimentar con sal y pimienta, regar con el brandy y dejar hacer 3 minutos por cada lado.

4

Repartir por encima el perejil y ajo picado.

5

Colocar sobre cada filete una loncha de queso cremoso.

6

Tapar y aguardar un minuto para que el queso se funda.

7

Servir enseguida.

8

Para 6 personas.

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