Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 24 febrero 2021
Estas minitortillas con jamón y queso son perfectas para un desayuno con invitados, ya que se pueden servir de forma individual. No creerás lo fácil que son de realizar, te quedarán esponjosas y suaves. Seguro conseguirás sorprender a tus comensales.
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En un bol batir los huevos, el polvo de hornear, la leche, sal y pimienta.
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Engrasar los moldes de muffins, agregar el jamón y el queso cortado finamente.
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Añadir el huevo batido dejando un espacio para que crezcan las mini tortillas. Llevar al horno a 180º C. durante 20 minutos.
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Una vez listo, desmoldar y disfrutar de las mini-tortillas de jamón y queso. Si estas preparando un desayuno especial puedes combinar esta delicia con unos cupcakes salados y una bebida refrescante de frutas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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