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Receta de Morcilla con hojaldre

Receta de Morcilla con hojaldre
Ingredientes para hacer Morcilla con hojaldre:
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Cómo hacer Morcilla con hojaldre:
1

Sacamos la carne de las morcillas.

2

Pelamos y picamos las peras y las manzanas, las cortamos en cuadraditos.

3

En una sartén ponemos un poco de mantequilla, cuando esté caliente rehogamos la fruta hasta que esté transparente.

4

Añadimos la morcilla y la rehogamos muy bien, luego agregamos las pasa que ya tendremos en remojo y los piñones.

5

Sacamos de la sartén y dejamos que se enfrie.

6

Extendemos el hojaldre, si no viene ya extendido y forramos una bandeja o molde apropiado y colocamos el relleno que tendremos ya frío.

7

Tapamos con la otra lámina de hojaldre, sellamos los bordes pinchamos la pasta y la barnizamos con el huevo batido, metemos en el horno ya caliente como a 200º, dejamos que cueza 30-40 minutos, comprobamos y sacamos del horno.

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3 comentarios
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hugo
bua, me encanta la morcilla
Maria Teresa
Buenisima, la hice para comer en casa con la famillia y el resultado fue que estaba BUENISIMA
jorge neri
me parece buenísima ya que me sirvió para crear una idea para mi tesis de alta cocina creativa. me parece fantástico el sitio sigan así gracias jorge peri james crack - córdoba ARGENTINA

Receta de Morcilla con hojaldre
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