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Receta de Muffins caseros fáciles de hacer

Por Eva López, Editora de RecetasGratis. Actualizado: 30 octubre 2019
Receta de Muffins caseros fáciles de hacer

Los muffins caseros fáciles de hacer que compartimos a continuación están deliciosos. Se trata de una receta de muffins básica y sencilla, porque no podemos adentrarnos en la elaboración de dulces más complejos sin dominar primero las recetas esenciales. Así, en RecetasGratis te recomendamos empezar por lo fundamental y, poco a poco, incrementar la dificultad.

Los muffins son ideales tanto para el desayuno como para la merienda y el postre, puesto que podemos acompañarlos con batidos, café, infusiones o tés. De esta forma, si quieres descubrir cómo hacer muffins caseros, sigue leyendo, toma nota y ponte manos a la obra.

10 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Hacer muffins en casa es muy sencillo, solo necesitas reunir los ingredientes indicados y los utensilios adecuados, como un bol grande, moldes para magdalenas, varillas eléctricas o manuales y un colador. Dicho esto, empezamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.

Truco: Si no tienes mantequilla puedes usar margarina.

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 1
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Luego, para conseguir que los muffins caseros fáciles de hacer queden bien esponjosos, separamos la clara de las yemas de los huevos. Introducimos a la mezcla anterior las yemas y seguimos batiendo.

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 2
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Después, vertemos la leche y seguimos mezclando para integrar todos los ingredientes. Tamizamos la harina con los polvos de hornear y la sal, agregamos esta mezcla y la incorporamos con una espátula, haciendo movimientos envolventes. Aparte, precalentamos el horno a 200 ºC.

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 3
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Por último, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos, incorporándolas también haciendo movimientos envolventes suaves. Esto es opcional, puesto que si se agregan los huevos enteros los muffins fáciles de hacer quedarán igualmente deliciosos, aunque menos esponjosos.

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 4
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Para potenciar el sabor de los muffins caseros, se puede añadir esencia de vainilla, jugo de limón o canela en polvo. Una vez lista la masa, ocupamos 3/4 partes de los moldes y horneamos durante 20-30 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo. En función del horno puede que tarden menos en hacerse, de manera que es importante vigilarlos.

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 5
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Pinchamos uno con un palillo y si este sale completamente limpio querrá decir que ya están los muffins caseros y podemos retirarlos del horno. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de servirlos. Una vez fríos, podemos decorarlos con azúcar glass, salsa de chocolate, caramelo, dulce de leche, ¡o lo que más nos guste! Como ves, estos son unos muffins fáciles de hacer, rápidos y deliciosos. ¡Anímate a prepararlos y dinos qué te ha parecido la receta!

Receta de Muffins caseros fáciles de hacer - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Muffins caseros fáciles de hacer, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

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19 comentarios
Su valoración:
Lorena Maidana
Envés de manteca se puede usar margarina
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Lorena, sí, puedes usar margarina perfectamente. Saludos
Camila
Hola, lleva harina común o leudante?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Camila, hemos hecho los muffins caseros con harina común pero también pueden hacerse con harina leudante. Saludos
Blanca Patricia Ruiz Madrid
Me parece fantástico son fáciles de hacer ami gusta la repostería me gustaría aprender
Su valoración:
Anónimo
Hola, una pregunta, la mantequilla es con o sin sal?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, yo prefiero utilizarla sin sal, pero no hay ningún problema en usarla con sal. Saludos
Sebastian
Se puede hacer sin batidora?

Cuánto es 1 cuchara sopera?
Su valoración:
monica
los hice para mis alumnos en la escuela y quedaron muy riiiiicooos y hermosos
Gracias.
se me olvido sacar fotos.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Monica, me alegra saber que os ha gustado la receta. ¡Saludos!
Su valoración:
Ale
los probe y salieron exquisitos gracias por compartir la receta :)
Su valoración:
Gimena alvez
Muy bueno, los hicimos con mi padre y los probamos,gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Gimena! Tienen una pinta estupenda y seguro que estaban buenísimos. Gracias por compartir el resultado con nosotros :) ¡Saludos!
Su valoración:
Karina Medina
me gusto la receta pero me adelante un poco y se desinflaron en este caso se podria hacer algo pàra solucionarlo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Karina, una vez desinfladas lamentablemente no se puede hacer nada para recuperarlas... No obstante, estamos seguros de que estaban deliciosas igualmente. Para la próxima vez, intenta no abrir el horno antes de tiempo y, una vez listas, déjalas dentro con el horno apagado unos minutitos para evitar un contraste muy fuerte de temperatura. Un saludo
Marit? Rybka
Gracias por esta receta! salieron exquisitos! Me tomé la libertad de modificarla un poco y agregarle un chorrito de esencia de vainilla y dos cucharadas de té de canela.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Se ven deliciosos! Gracias por compartir la foto.

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