Por Eva López, Editora Sénior. Actualizado: 16 julio 2024
Los muffins caseros fáciles de hacer que compartimos a continuación están deliciosos. Se trata de una receta de muffins básica y sencilla, porque no podemos adentrarnos en la elaboración de dulces más complejos sin dominar primero las recetas esenciales. Así, en RecetasGratis te recomendamos empezar por lo fundamental y, poco a poco, incrementar la dificultad. Los muffins son ideales tanto para el desayuno como para la merienda y el postre, puesto que podemos acompañarlos con batidos, café, infusiones o tés.
De esta forma, si quieres descubrir cómo hacer muffins caseros, sigue leyendo, toma nota y ponte manos a la obra.
10 comensales45mPostreDificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para niños, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Muffins caseros fáciles de hacer:
Hacer muffins en casa es muy sencillo, solo necesitas reunir los ingredientes indicados y los utensilios adecuados, como un bol grande, moldes para magdalenas, varillas eléctricas o manuales y un colador. Dicho esto, empezamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar.
Truco: si no tienes mantequilla puedes usar margarina.
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Para conseguir que los muffins caseros fáciles de hacer queden bien esponjosos, separamos la clara de las yemas de los huevos. Introducimos a la mezcla anterior las yemas y seguimos batiendo.
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Después, vertemos la leche y seguimos mezclando para integrar todos los ingredientes. Tamizamos la harina con los polvos de hornear y la sal, agregamos esta mezcla y la incorporamos con una espátula, haciendo movimientos envolventes. Aparte, precalentamos el horno a 200 ºC.
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Por último, batimos las claras a punto de nieve y las añadimos, incorporándolas también haciendo movimientos envolventes suaves. Esto es opcional, puesto que si se agregan los huevos enteros los muffins fáciles de hacer quedarán igualmente deliciosos, aunque menos esponjosos.
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Para potenciar el sabor de los muffins caseros, se puede añadir esencia de vainilla, jugo de limón o canela en polvo. Una vez lista la masa, ocupamos 3/4 partes de los moldes y horneamos durante 20-30 minutos a 180 ºC con calor arriba y abajo. En función del horno puede que tarden menos en hacerse, de manera que es importante vigilarlos.
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Pinchamos uno con un palillo y, si este sale completamente limpio, querrá decir que ya están los muffins caseros y podemos retirarlos del horno. Dejamos que se enfríen sobre una rejilla antes de servirlos. Una vez fríos, podemos decorarlos con azúcar glass, salsa de chocolate, caramelo, dulce de leche, o lo que más nos guste. Como ves, estos son unos muffins fáciles de hacer, rápidos y deliciosos. ¡Anímate a prepararlos y dinos qué te ha parecido la receta!
Si te ha gustado la receta de Muffins caseros fáciles de hacer, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.
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75 comentarios
Su valoración:
Rocio
Hola qué tipo de harina se le coloca?
Josefina
Que harina lleva??
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Mediterráneo Pan y Jardín
Me gusta mucho tu receta, pero tengo una pregunta: tengo naranja confitada o caramelizada, ¿Le puedo echar un poco a la masa sin que afecte el crecimiento del muffin? ¿Qué cantidad es la recomendada para que tenga un buen muffin?
Agradezco su respuesta... saludos de Santander/ Colombia
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Max
una pregunta cuantos muffins salen?
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Franco Berardi
Me gustó mucho la receta y el resultado quedó espectacular, gracias por estas recetas!!
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Malena
Cuantos gramos de mantequilla se necesitan? Graciiias
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Emidemo
La receta me encanto es muy practica y super divertida (se me cayo la masa y la tuve que volver a hacer pero fuera de eso estuvo muy divertido)
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carla
hola alguien sabe cuantos muffins se pueden hacer con esta receta ?
por favor contesten rapido es urgente
Estefania
Dice que 10
María Teresita
Holaaaa, llegué meses tarde pero si a alguien le sirve, yo usé un molde 12 y anduvo súper bien, de hecho podría alcanzar para unos 2 más.
La diferencia es que a esta receta le agregué frambuesas, quizás por eso abundó
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Karla
Me quedaron súper ricos, hice algunos con chispas de chocolate y otros con arándanos. La masa es muy suave y esponjosa.
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Zoimer
LO PRUEBO AHORA
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Amelia Nolasco T.
me encanto la recta.... muy practica
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Eduardo
Me gusta esta página, son recetas muy sencillas y con explicaciones claras.
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Luz
Cuánto es una cuchara sopera dé mantequilla.
Mediterráneo Pan y Jardín
Dos años tarde, por si te sirve son entre 20 a 25 gramos
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Luciana
Me encantaron, solo que yo le puse mucha sal . Una pregunta, por que me quedo liquida la masa.
Zoimer
puede ser por la mantequilla,he hecho otras recetas y tengo experiecia en esta clase de errores.
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Camila
Gracias por esta receta! Me encantó el resultado , se lo agradezco mucho uwu
Hola, tal y como se explica en la receta, se añade en el paso 3. Saludos
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Lautaro
Malísimos. No tienen gusto a nada.
Zoimer
no todos tenemos los mismos gustos, pero que no te gusten estos muffins....
Melort
Sil leiste bien se les puede poner o canela o esencia de vainilla para darle sabor
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Diana Rojas
quedaron muy buenosss a toda la familia les gustoo muchas gracias
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Victoria
Es muy buena la receta !!! 100% recomendado para un día en cuarentena, y además, en familia...
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Maluma
CUÁNTOS MAFINS SALEN DE ESTOS INGREDIENTES?
Nil
A mi
Me salieron 14
Zoimer
unos 12
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Ana
Hola, quisiera saber si esta receta fue modificada de alguna manera porque volví a hacerla después de muchos meses y no me quedó ni parecido a cómo me quedaba antes. Agradezco una respuesta