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Receta de Muffins de quinoa

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 10 febrero 2016
Receta de Muffins de quinoa

La quinoa es un alimento muy popular entre las personas que siguen dietas de adelgazamiento y dietas libres de gluten. Aunque con la quinoa se prepararan muchas recetas saladas, como la quinoa al curry, en RecetasGratis.net traemos una receta para los más golosos. Los muffins de quinoa son un postre perfecto para incluir en nuestro menú saludable, así que no dudes más ponte manos a la obra.

3 comensales 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin gluten, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta sin gluten, el primer paso es alistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que si no encuentras los polvos de hornear sin gluten puedes sustituirlos por bicarbonato de sodio.

Receta de Muffins de quinoa - Paso 1
2

En un bol mezclar la harina de quinoa con el coco deshidratado, el azúcar y el huevo. Amasar todo junto hasta obtener una mezcla homogénea

Receta de Muffins de quinoa - Paso 2
3

Añadir la leche, el polvo de hornear y la esencia de vainilla. Continuar mezclando hasta que se integren todos los ingredientes.

Receta de Muffins de quinoa - Paso 3
4

Agregar la mezcla de los muffins de quinoa en moldes de silicona y hornear a 180ºC. durante 30 minutos hasta que estén dorados.

Receta de Muffins de quinoa - Paso 4
5

Desmoldar los muffins de quinoa con coco, esperar a que enfríen y disfrutar. Estos muffins son ideales a la hora del desayuno y recuerda que son aptos para personas celíacas ya que la quinoa es un alimento libre de gluten.

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Receta de Muffins de quinoa - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Muffins de quinoa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cupcakes.

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2 comentarios
Su valoración:
Ayelen
Aproximadamente para
cuantos muffins rinde esta receta?
Vanessa Romero
Hola Ayelen, justo debajo de la foto principal verás la información extra dela receta donde coloca "comensales: 3" esto quiere decir que salen unos 3 muffins grandes con estos ingredientes. ¡Saludos!
Su valoración:
djlafa67
es una receta muy saludable

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