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Receta de Nachos con chili y queso

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 30 septiembre 2015
Receta de Nachos con chili y queso

El chili es una salsa espesa elaborada primordialmente con carne, frijoles y chiles. En RecetasGratis.net te enseñaremos a preparar esta receta de nachos que va muy bien como botana.

10 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Picante, Ideal acompañar con cerveza, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar estos nachos con chili y queso, vamos a reunir todos los ingredientes necesarios. Procedemos a lavarnos las manos y enseguida lavamos los pimientos, jitomates y el apio. Limpiamos el ajo y la cebolla.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 1
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Ahora picamos el ajo, la cebolla, los pimientos, los jitomates y el apio. En una sartén vertemos un chorro de aceite. Sofreímos el ajo primero y luego la cebolla.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 2
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Cuando la cebolla se vuelva transparente agregamos la carne, revolvemos y luego agregamos los condimentos juntos. Mezclamos muy bien.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 3
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El siguiente paso es agregar los pimientos junto con el apio.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 4
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Enseguida añadimos el puré de jitomate. Revolvemos muy bien.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 5
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Ahora vamos a agregar los frijoles, adicionamos un poco del caldo de frijoles. Tapamos, bajamos la lumbre, y dejamos que se cueza de 30 a 40 minutos.

Truco: El chili debe de quedar espeso.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 6
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Ahora vamos armar nuestra botana. Ponemos una capa de frijoles refritos en el platón en el que vamos a servir los nachos.

Truco: El chili lo puedes preparar todo lo picante que te guste.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 7
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Acomodamos los totopos de la manera que más nos agrade.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 8
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Ponemos el queso sobre los nachos.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 9
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Vertemos la salsa de chili y agregamos chiles en vinagre al gusto.

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 10
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Servimos los nachos con chili y queso, y para acompañar esta botana, ¿qué tal una cerveza bien fría? Y si quieres conocer otras recetas con nachos, no te pierdas las siguientes:

Receta de Nachos con chili y queso - Paso 11

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dina
delicioso y MUY ESPECIAL gracias por compartirlas.

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